Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zmrzlina z lískových oříšků

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

toscana

Snadný

Zmrzlina z lískových oříšků, Dělám si vlastní oplatky :) — Dělám si vlastní oplatky :)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 1 a 1/2 šálku (šálek = 225 ml) lískových oříšků

6 6 žloutků

1 1 a 1/2 šálku cukru

1 l 1 l smetany na vaření nebo tekuté smetany do kávy

2 lžíce 2 lžíce oříškového nebo vanilkového likéru

2 šálky 2 šálky smetany ke šlehání

1 1 citron

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 347 kJ / 1 756 kcal
Bílkoviny	51,34 g
Tuky	148,67 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	483 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	51,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oříšky nasypte na plech, dejte do trouby vyhřáté na střední teplotu a asi 5 minut pražte (pozor, nepřipálit), pak rychle vysypte na utěrku a setřete z nich slupku. Nasekejte nahrubo a nechte vychladnout. Krok 2: Žloutky našlehejte s cukrem do pěny, litr smetany zahřejte téměř k varu, zašlehejte do ní žloutkový krém a nad párou ještě chvíli šlehejte, až to zhoustne. Pak dejte vychladit do ledničky. Krok 3: Do studeného základu vmíchejte likér, smetanu ke šlehání, nasekané oříšky a šťávu a kůru z citronu. Krok 4: Zmrazte po částech ve strojku na zmrzlinu.

Oříšky nasypte na plech, dejte do trouby vyhřáté na střední teplotu a asi 5 minut pražte (pozor, nepřipálit), pak rychle vysypte na utěrku a setřete z nich slupku. Nasekejte nahrubo a nechte vychladnout.

Jak lehce louskat lískové oříšky
Žloutky našlehejte s cukrem do pěny, litr smetany zahřejte téměř k varu, zašlehejte do ní žloutkový krém a nad párou ještě chvíli šlehejte, až to zhoustne. Pak dejte vychladit do ledničky.
Do studeného základu vmíchejte likér, smetanu ke šlehání, nasekané oříšky a šťávu a kůru z citronu.
Zmrazte po částech ve strojku na zmrzlinu.

Zveřejněno 9. 5. 2012

Poznámka autorky toscana

Z tohoto množství jsou asi 2 l výborné, i když trochu dražší, zmrzliny ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zmrzlina z lískových oříšků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Eqy

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Tvarohový koláč s lískovými oříšky

Tvarohový koláč s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 55 min

Bábovka kefírová - s lískovými oříšky a brusinkami

Bábovka kefírová - s lískovými oříšky a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BastMetztli 65 min

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Kuličky Rafaello s lískovými oříšky

Kuličky Rafaello s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 35 min

Čokoládové kuličky s lískovými oříšky

Čokoládové kuličky s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Máslo z lískových oříšků

Máslo z lískových oříšků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanicka 60 min

Hříbková omáčka

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Ribollita

Ribollita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kaštany v červeném víně

Kaštany v červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Pizza s rukolou

Pizza s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bruschette s pecorinem a vlašskými ořechy

Bruschette s pecorinem a vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Panzanella

Panzanella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toscana 20 min

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky

Ořechy
Česká kuchyně
Letní recepty
Dětská oslava
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Mražení
Vaření

Moje poznámka

Zmrzlina z lískových oříšků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Eqy

Náhodný recept

Andělská kuřecí prsa plněná čerstvým špenátem

Andělská kuřecí prsa plněná čerstvým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s marmeládou a oříšky

Linecký koláč s marmeládou a oříšky

Přidáno před 53 minutami

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Přidáno před 14 hodinami

Čaj z fíkových listů

Čaj z fíkových listů

Přidáno před 16 hodinami

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Přidáno před 16 hodinami

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Přidáno před 20 hodinami

Zelená zavařená rajčata s cibulí

Zelená zavařená rajčata s cibulí

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 10. 9. 2012 17:22

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 50×
Jak udělat tvarohovou zmrzlinu? S našimi tipy se povede i bez zmrzlinovače

5 foto
Zemanův hradní šéfkuchař: Prezident miluje šunku s křenem a „nemusí“ žemlovku. Na novoroční oběd bude mít tyto tři chody

Hodnocení 83×
Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

Domácí zmrzlina bez zmrzlinovače? Tento postup krok za krokem zaručí dokonalý výsledek!

6 foto Hodnocení 16×
Lískové ořechy ve sladké kuchyni: Výborná chuť a vůně lískáčů vás nadchne

13 foto Hodnocení 17×
Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

Přečtěte si

Krémová pórková polévka bude báječně nasládlá a sametově jemná. Stačí správně připravit pórek a použít sítko

Krémová pórková polévka bude báječně nasládlá a sametově jemná. Stačí správně připravit pórek a použít sítko

Lískové ořechy ve sladké kuchyni: Výborná chuť a vůně lískáčů vás nadchne Hodnocení 16×

Lískové ořechy ve sladké kuchyni: Výborná chuť a vůně lískáčů vás nadchne

Zemanův hradní šéfkuchař: Prezident miluje šunku s křenem a „nemusí“ žemlovku. Na novoroční oběd bude mít tyto tři chody

Zemanův hradní šéfkuchař: Prezident miluje šunku s křenem a „nemusí“ žemlovku. Na novoroční oběd bude mít tyto tři chody

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití Hodnocení 83×

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 31×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak udělat tvarohovou zmrzlinu? S našimi tipy se povede i bez zmrzlinovače Hodnocení 50×

Jak udělat tvarohovou zmrzlinu? S našimi tipy se povede i bez zmrzlinovače

Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů Hodnocení 17×

Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

Domácí zmrzlina bez zmrzlinovače? Tento postup krok za krokem zaručí dokonalý výsledek!

Domácí zmrzlina bez zmrzlinovače? Tento postup krok za krokem zaručí dokonalý výsledek!

Nejnovější články

8 foto
Krémová pórková polévka bude báječně nasládlá a sametově jemná. Stačí správně připravit pórek a použít sítko

Video
Obrácená jablečná roláda je geniálně jednoduchá. Náplň i těsto se peče současně a srolování je hračka

6 foto
Škvarkové pagáče jsou voňavé a krásně nadýchané. Tajemství jejich chuti spočívá v pikantní náplni a překládání těsta

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Různé cukroví

Různé cukroví

Adri_ před 53 minutami

Bagety s plným bříškem

Bagety s plným bříškem

Danna před 1 hodinou

Bebanáno pohár

Bebanáno pohár

Mexico před 15 hodinami

Bramborová pomazánka

Bramborová pomazánka

magdalenka před 19 hodinami

Čočková polévka II

Čočková polévka II

magdalenka před 20 hodinami

Bramborová pomazánka s vejcem

Bramborová pomazánka s vejcem

magdalenka před 20 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

[email protected] před 22 hodinami

Guláš Samuraj Videorecept

Guláš Samuraj

Mexico před 22 hodinami

Upravená bramborová kaše

Upravená bramborová kaše

aloisius 2. 11. 2026 07:48

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Rradka 2. 11. 2026 07:02

Tématické fráze:
margotková zmrzlina, domácí zmrzlina oříšek, domácí zmrzlina z oříšků, domaci zmrzlia liskovy ořišek

Suroviny:
ořechy lískové, žloutek, cukr, smetana na vaření, smetana ke šlehání, citron

]