Kuřecí játra na majoránce

Mirusha Kuchařka: Mirusha

Pokrmy z vnitřností 9 názorů

Suroviny

500 g kuřecích jater
1 jablko
1 střední cibule
1 stroužek česneku
čerstvá majoránka
100 ml bílého suchého vína
200 ml smetany
50 ml brandy
máslo
olivový olej
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí játra si očistíme, nakrájíme na menší kousky, mírně osolíme, opepříme a a opečeme na rozpáleném másle s olejem - z každé strany cca 3 minuty (játra začnou na pánvi "poskakovat") - při opékání je otáčíme pouze pouze jednou. Játra musí zůstat uvnitř růžová, nesmí se "přepéct".

  2. Jatýrka vyndáme z pánve a na výpeku si opečeme na drobno nákrájenou cibuli a česnek. Přidáme na kostičky nakrájené jablko a zalejeme vínem a brandy a necháme trochu vyvařit.

  3. Zalejeme smetanou, provaříme a přidáme čerstvou majoránku (obrané lístky z cca 6 větviček), dosolíme a dopepříme (případně přidáme ještě trochu brandy, nebo vína).

  4. K omáčce přidáme játra a prohřejeme.

    Jako přílohu jsem udělala pečené rozmarýnové brambory.

Poznámka

Recept ze série "Pokrmy k rodinnému stolu, krok za krokem", ale našla jsem i veřejné video :-) http://www.zenax.cz/zdenek_pohlreich_kureci_jatra_...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 32 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí játra na majoránce

  • Radar Radar(neregistrovaný)

    Bohužel ne moc dobré .. raději klasiku - játra na cibulce

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Všechno je krásné:-K:-p+10:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Velmi pěkný recept na játra a fotka taky krásná:yes::-*

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, vínko, brandy, jablko, samé dobré ingredience;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    moc hezké.. moc:yes::yes::yes:
    s vínem vařím ráda, je důvod víno otevřít a....:-8:-D:-D;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Mirus. U nás játra zbožňujeme, ale s majoránkou jsem je ještě nedělal. Nyní vyzkouším hned příště.Akorát s vínem v jídle jsem na štíru a snažím se mu vyhnout i když je to nyní obrovská móda. Ty máš +bodík 5

    Odpovědět

  • maris maris

    Výborný recept a krásná fotka:-):yes:+

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Velmi povedené včetně fota;-);-);-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí játra na majoránce kuřecí játra na majorance recept játra na majoránce kuřecí játra podle pohlreicha kuřecí játra na majoránce pohlreich kuřecí játra s majoránkou drubeží játra na majoránce kuřecí játra pohlreich kuřecí játra top recepty kuřecí játra na másle krutí játra na majoránce kuřecí játra drůbeží játra pohlreich kuřecí játra na smetaně pohlreich kuřecí játra podle polreicha kuřecí jatýrka na majoránce játra podle pohlreicha játra pohlreich kureci jatra recept pohlreich játra na majoránce pohlreich

Zapomněl/a jsem heslo