Broskvový koláč

1. těsto:

200 g 200 g másla

150 g 150 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

1 špetka 1 špetka soli

1 1 vejce

kůra z poloviny citronu (chemicky neošetřeného)

1 lžíce 1 lžíce rumu

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice mleté

300 g 300 g hladké mouky

30 g 30 g solamylu

3 3 rovné lžičky kypřicího prášku do pečiva

2. těsto:

2 2 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce horké vody

100 g 100 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

kůra z poloviny citronu (chemicky neošetřeného)

40 g 40 g hladké mouky

40 g 40 g solamylu

1/2 lžičky 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

Na dokončení:

100 g 100 g rozinek

50 g 50 g mandlových lupínků

6 6 broskví (i více)

broskvová marmeláda

Dále:

tuk na vymazání plechu

mouka na vysypání plechu