Broskvový nebo meruňkový koláč
Suroviny 10-12 porcí
- Do těsta:
- 250 g mouky
- 125 g cukru
- 1 vejce
- 150 g másla
- Do krému:
- 1 konzerva broskví nebo meruňek i se šťávou
- 1 balíček vanilkového pudinku
- Do polevy:
- 3 rozdělené vejce
- 90 g cukru
- 1 kysaná smetana
Postup přípravy receptu
Z přísad vypracujeme křehké těsto (dávám na chvilku do lednice), lehce vyválíme a dáme do dortové formy.
Rozkrájíme ovoce na plátky a rozložíme ho na povrch. Šťávu z ovoce zředíme z vodou cca 1/4-1/2 litru a uvaříme z ní vanilkový puding.
Horký puding rozetřeme na ovoce, tak aby bylo těsně ponořené, spíše natřené. Dáme péct na 35-40 minut při 175 stupních.
Připrava polevy: 3 žloutky utřeme s cukrem do pěny a přimícháme kyselou smetanu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmíchejte do pěny.
Rozetřete na předpečený koláč pečte ještě cca 15 minut. Necháme řádně vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Je to typ osvěžujícího, šťavnatého dezertu ... mňamka :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Broskvový nebo meruňkový koláč
-
Dneska jsem pekla a dopadl skvěle. Je opravdu jednoduchý a moc dobrý. Ještě jsem ubrala trochu cukru a i tak je to příjemně sladká tečka ke kafíčku
. Mohu jenom doporučit. Děkuju za receptík 
-
Colombo65: můžete použít jakou máte rád.
Hladká je vhodnější než hrubá.
Ale když chci zdravější verzi použiji i celozrnou špaldovou a pod. -
Do těsta:
250g mouky ??? ... jaké mouky
-
Potřebovala jsem spotřebovat kysanou smetanu a zbytek broskvového kompotu, tak mě zaujal tento receptík. Sice jsem měla celou dobu přípravy obavy jak dopadne to dvojí pečení
jestli nebude syrový nebo naopak moc upečený, když není pod tu horní vrstvu vidět
Pak se jaksi srazila ta smetana se sněhem
... Ale vše dopadlo dobře
, koláček vypadá krásně a já kolem kroužím a okukuji a oňuchávám
a čekám až vychladne Snad bude i tak dobrý jak dobře vypadá
-
Ten ukrojený klínek vypadá nádherně
+10
-
Sarka - díky, už je opraveno
-
Ach,jo právě jsem si šla uvařit kávičku a předtím jsem sem koukla,neměla jsem to dělat!
Nemám vubec nic upečeno! Tak jsem jenom polkla naprázdno!
-
super moučník
-
V surovinach chybi pudink.. jinak moc hezke
-
krása.. tohle já (ne)můžu
-
Na tom bych si pochutnala, pěkný kousek
