Lotrinský koláč

700413 Kuchař: 700413

Slané pečivo 3 názory

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
75 g másla
1 žloutek
větší špetka soli
2 - 3 lžíce studené vody
mouka na vál
Náplň:
150 g prorostlejší šunky
150 ml 12% smetany
1 vejce
100 g ementálu
sůl
čerstvě mletý pepř
špetka mletého muškátového květu
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na válu zpracujte prosetou mouku, máslo, žloutek a sůl s troškou studené vody do vláčného těsta. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu asi půl hodiny odpočinout.

  2. Těsto rozválejte na pomoučeném válu na velikost formy, utvořte i okraje 1,5 - 2 cm vysoké a vložte do formy vyložené pečicím papírem.

  3. Dejte do trouby vyhřáté na 180°C a krátce zapečte.

  4. Pak koláč pokryjte na plátky nakrájenou šunkou.

  5. Ve smetaně rozmíchejte vejce, nastrouhaný ementál, špetku soli, pepř a muškátový květ.

  6. Směs nalijte na šunku, vložte zpět do trouby a dopečte dozlatova.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Lotrinský koláč

Tématické fráze: lotrýnský koláč lotrinský cibulový koláč lotranský koláč lotrynsky kolac recept lotýnský koláč lotrinský sýrový koláč torinský kolač šunkový lotrinský koláč lotrinsky litrinský koláč lotrincký koláč lotrínsky koláčky totrinský cibulový koláč lotrinský cibulový koláč quiche lotrynsky syrovy kolac recep na lotrinský koláč květ koláč kolač květ lorinský koláč lotrincký recept