Blbouny z pekárny

Name: Blbouny z pekárny
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hrubé mouky; 300 ml mléka; 1 vejce; 30 g droždí; 3 lžíce cukru; sůl; ovoce

Jakmile začne dozrávat ovoce na zahrádce, je sezona ovocných knedlíků započata. Různě v krajích má své názvy a jedním z nich je také typické označení blboun. Tak připravte těsto, naplňte jej ovocem a pochutnejte si.

Janka 46

26 názorů

Doba přípravy 97 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 7 min

97 min (90 min příprava + 7 min tepelná úprava)

20. 7. 2010 21:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 241 kJ / 5 316 kcal
Bílkoviny	166,76 g
Tuky	36,72 g
Vláknina	40,80 g
Cholesterol	554 mg
Sodík	475 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	1 059,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přísady vložíme do pekárny a zapneme program Těsto.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Po zpracování jej vyjmeme z nádoby pekárny, rozdělíme na kousky a naplníme zvoleným ovocem. Po zabalení necháme knedlíky ještě 10 minut kynout.
Poté je vaříme ve vodě 7 minut. Jakmile je vytáhneme z vody, propíchneme je, aby mohla odejít pára.
TIP Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Je to super těsto, nic se nemusí upravovat, dobře se s ním pracuje. Knedlíky plním borůvkami, my je měli s meruňkami.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (193×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Semy.cz 97 min

Blbouny se žahourem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 40 min

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 28 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 87×

Jak udělat kynuté těsto v domácí pekárně? Takto připravené těsto je nadýchané a téměř bez práce

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Video Hodnocení 73×

Milujete kynuté ovocné knedlíky? My také, a proto vám přinášíme hned dvě varianty na jejich vaření

Komentáře

Dagmarak

12. 8. 2022 12:23

Při dodržení přesného receptu bylo těsto tekuté, musela jsem přidávat dost mouky. Míchala jsem v robotu jako vždy. Dělat je budu jako všechny knedlíky v parním hrnci. Tak uvidíme, jak budou chutnat strávníkům.....
Tak ano, potvrzuji, že s těstem se krásně pracuje. Je dobré. V parním hrnci jsem knedlíky dělala 15 minut. Ani jeden se nesrazil. Kynuté knedlíky se u nás dělají zcela vyjímečně, raději mlsáme tvarohové.

Eliska.V.

2. 10. 2019 20:04

Úžasné knedlíky. S těstem se krásně pracuje, dělala jsem na pařáčku asi 7-8 min. Všichni si je pochvalovali. Určitě doporučuju vyzkoušet!

Wikki

12. 6. 2018 12:50

Všem chutnalo

scofiq

18. 6. 2016 14:23

...dnes byly k obědu - těsto z pekárny super, knedlíky na pařáčku taky super, všichni si pomlaskávali a všechny snědli

- taky super

Chlupinek

21. 9. 2015 18:09

Tak jsem vyzkoušela a jsou luxusní.Celkem 21 kousku a jen se zaprašilo

.Vařila jsem je 10 min.v páře a plnila švestkama.Doporučuji.

cedruna

11. 6. 2013 11:23

Jsou vynikajici!!!!

adelicka

13. 8. 2012 19:23

Týýýjo,ty jsou luxusní

Koubkova

28. 7. 2012 12:19

Výborné a ani mi nepraskly ,měla jsem 21 knedlíků

jarka skrobakova

9. 7. 2012 17:58

Ewik84

7. 7. 2012 18:06

vyzkoušeno a jsou výborné :)Na rady zde jsem zkusila udělat v páře a pro zkoušku dva ve vodě. Z páry byly úžasné, nadýchané anebyli slizské, jako to bývá z vody. Takže odedneška jedině v páře.

přidávám foto

jitka

7. 6. 2012 20:21

A jdou jednoduše i dělat i bez pekárny tradičním způsobem???

Zdena

25. 5. 2012 20:57

Tak jsem je zkousel a jsou vytecne, jen bych doporucil delat je na pare jsou tak daleko lepsi

Dáša

6. 7. 2011 22:14

Zítra prověřím recept , pak napíšu ....

Koubkova

29. 7. 2010 12:59

Vynikající

Drobek

21. 7. 2010 16:13

Blbouni byly krásné vojenské jídlo a nikde jinde než v kasárnách nebyly tak dobré. Tam je plnili výhradně švestkovými povidly.
Nechci říct že doma dělané nejsou nikdy tak dobré, asi mi je ještě nikdo správně neuvařil.