Kakaove medove rezy s kastanovou naplni
Suroviny
- 400 g polohrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 100 g medu
- 50-60 g másla
- 2 vejce
- 1/2 PL soda BB
- 30 g kakaa
- špetka soli
- Nádivka:
- 500 g kaštanového krému
- 2 vanilkový pudink
- 600 ml mléka
- 120 g másla pokojové teploty
- 100-150 g moučkového cukru (dle chuti)
- 1-2 KL vanilkového extraktu
- rum nebo rumovou trest
- Čokoládová poleva:
- 150 g čokolády na vaření
- 1-2 KL oleje
- za stálého míchání rozpustit nad párou
Postup přípravy receptu
Med, cukor, maslo premiesame a zohrejeme. Nevarit! Odstavime zo sporaka a obcas premiesame. Este do tepleho vmiesame dve vajcia. Sypke suroviny zmesame v miske (nezabudnite vsetko preosiat) a pridame mierne ochladene maslo. Vypracujeme cesto a nechame pri izbovej teplote postat 2 hodiny.
Potom rozdelime cesto na 3 rovnake casti a rozvalkame na velkost plechu. Piekla som na obratenej strane plechu s krajom (30x40 cm). Plech mierne pomastit, staci iba papierom od tuku. Pecieme kratko iba 7-8 minut. Hned po upeceni si nozom cesto oddelime od plechu a zosunieme ho z plechu na rovnu plochu a nechame vychladnut.
Chladnutim cesto tuhne. Rovnakym sposobom upeciem zvysne 2 platy.
Plnka: Uvarime vanilkovy puding v mlieku, za obcasneho premiesania nechame vychladnut. Ja to robim tak, ze prikryjem potravinarskou foliou, tak aby sa folia dotykala pudingu a dam na terasu vychladit. Pred upotrebenim puding preslaham mixerom. Neutvori sa tak koza na pudingu. Maslo vymiesame s praskovym cukrom. Pridame vanilkovy extrakt a gastanove pyre. Preslahame. Potom pridame po castiach vychladnuty puding a zakazdym dobre preslahame. Pridame rum prip, rumovu esenciu. Preslahame.
Plnku rozdelime na dve casti. Skuste trochu rovnomernejsie, ako sa podarilo mne :). Natrieme na spodny plat. Prikryjeme dalsim platom a natrieme druhu polovicu kremu. Prikryjeme tretim platom. Vrch polejeme cokoladovou polevou a nechame stuhnut. Ked postoji, rozplyva sa na jazyku. Mnaaaaam...:)
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kakaove medove rezy s kastanovou naplni
-
těší mne ,že tady nacházím výborné recepty
-
Vyskúšala som a je to úplne ganiálny zákusok
Boli by sme zjedli tri krát toľko 
Rozmýšľala som či poliať čokoládou alebo potrieť šľahačkou,lebo obidvoje mi ku gaštanom neodmysliteľne pasuje,tak som urobila kompromis 
Čokoládu som postrúhala navrch.Pridávam fotku z prvej adventnej nedele 
-
Nadja: zrejme pri kopirovani receptu z mojho blogu som neokopirovala dve vety. mas tam vsak pod receptom link na recept na mojom blogu. staci klik a tam je vsetko ok. Uz som opravila aj tu. vajci idu do cesta a rum (prip. esencia)ide kremu...
-
adkas:
Kam patří 2 vajíčka a rum, které jsou v surovinách, ale chybí v popisu? A můžeš nějak oddělit suroviny na těsto od těch na náplň? -
jarka skrobakova:Jaruska dakujem kraaaaaaaaaasne
-
aisha:velmi pekne dakujem a tesim sa
-
Betyna:ano uz som to registrovala este na MMB ked som pridavala recepty...skoda, ze to v Cechach nie je dostat leo to je dobrotaaaaaaa ...ani v UK nie dostat take vyborne ako na SVK, ale vzdy lepsie ako nic
najlepsie je madarske -
anetickaa_:nam chutnali veeelmi
-
pipre:tesim sa a dakujem
-
Ivana79: dufam, ze rezy budu chutit....rozplyvaju sa v puse
-
JaneeS: velmi pekne dakujem za mily komentarik a zaa pekne privitanie
-
to je nádhera, máš krásné stránky
-
Nadhera..
..mrkla jsem na Tvuj blog a urcite se budu vracet pro inspiraci, moc pekne stranky.. -
nádhera, škoda že u nás neseženu kaštanové pyré, mám ho moc ráda a jsem líná vyrábět
-
No to musí chutnat báječně
