Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 549 kJ / 2 043 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 210,78 g |
Tuky | 88,54 g |
Vláknina | 12,63 g |
Cholesterol | 500 mg |
Sodík | 459 mg |
Sůl | 0,90 g |
Sacharidy | 81,29 g |
Postup přípravy
Vrátíme maso zpět do pánve. Krok 3: Pokud nemáme hlubokou pánev s pokrývkou, přendáme orestovanou cibuli s česnekem do kastrolu, přidáme orestované plátky masa, rajčatový protlak, nakrájené žampióny. Krok 4: Ochutíme solí, pepřem, podlijeme asi polovinou vývaru a přikryté dusíme na malém ohni minimálně 1,5 hodiny. Během dušení podléváme malým množstvím vývaru. Krok 5: Pak maso odkryjeme, podlijeme vínem a vaříme odkryté ještě asi 20-30 minut. Alkohol se odpaří a šťáva se zredukuje. Maso vyjmeme a ponorným mixérem šťávu rozmixujeme. Já jsem ještě po rozmixování i procedila přes síto. Omáčka byla dokonalá, bez jediné hrudky. Krok 6: Maso vrátíme do omáčky, přidáme med, máslo a necháme ještě jednou prohřát. Odstavíme z tepla.
Podáváme s těstovinami, které bohatě posypeme strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.
Zveřejněno 3. 7. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Milánské hovězí řízky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OX3E
Moje poznámka
Milánské hovězí řízky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OX3E
Nejnovější recepty
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno před 19 hodinami
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Grilované maso v černém pivu
Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový koláč s ovocem
Vlasti80 před 3 hodinami
Angreštový nadýchaný koláč
ivetdvorak před 3 hodinami
Farmářská krkovička v cibuli a pivu
Hanka004 před 14 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
karinpekarkova před 14 hodinami
Cuketový moučník s jablky
svidrnochovas@seznam.cz před 15 hodinami
Rebarborový koláč
kacaba10 před 15 hodinami
Kedlubnové zelí
jana100 před 16 hodinami
Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem
mertice před 16 hodinami
Vepřová plec na ajvaru
mertice před 18 hodinami
Karamel
Kristynanelly před 20 hodinami
Tématické fráze:
milansky rizek,
hovezi rizky,
hovězí řízek,
milánský vepřový řízek,
hovězí řízek recept,
milánský kuřecí řízek,
milánské kuře,
milánský plátek,
milansky guláš,
milanske platky,
řízek z hovězího masa,
milánský hovězí rizek,
řízky z křemenáče,
milánský hovězí plátek,
hovězí řízky recept,
hovädzie rizky,
milánské vepřové řízky,
milánské řízek recept,
milanske hovězí maso,
hovězíí řízky
Suroviny:
maso hovězí,
cibule,
olej,
mouka hladká,
česnek,
protlak rajčatový,
žampióny,
máslo,
med,
víno červené,
vývar,
sůl,
pepř,
těstoviny,
sýr strouhaný,
čerstvé bylinky
Komentáře (12)
Podařený receptík