Nepečené vepřové maso

Name: Nepečené vepřové maso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 velké cibule; 400 g vepřové plece nebo bůčku; česnek; sůl; mletý kmín; sádlo

Hodnocení receptu je 4,1 (4×)

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Nepečené vepřové maso, maso dušené ve woku — maso dušené ve woku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 3

2 2 velké cibule

400 g 400 g vepřové plece nebo bůčku

česnek

sůl

mletý kmín

sádlo

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 252 kJ / 538 kcal
Bílkoviny	81,56 g
Tuky	17,14 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	211 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Česnek nakrájíme na plátky, nebo necháme celé stroužky. Krok 2: Cibuli usmažíme na malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky. Krok 3: Na mírném plameni pomalu opékáme, dokud cibulka trochu nezhnědne. Krok 4: Potom přidáme česnek, sůl a mletý kmín podle chuti. Krok 5: Nepatrně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou. Krok 6: Podléváme velmi málo, až vždy, když je šťáva vydušená na tuk. Až je maso měkké, tak odstraníme pokličku a dopečeme dočervena.

Maso je celou dobu připravované na sporáku, nikoliv v troubě!

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Česnek nakrájíme na plátky, nebo necháme celé stroužky.
Cibuli usmažíme na malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky.
Na mírném plameni pomalu opékáme, dokud cibulka trochu nezhnědne.
Potom přidáme česnek, sůl a mletý kmín podle chuti.
Nepatrně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou.
Podléváme velmi málo, až vždy, když je šťáva vydušená na tuk. Až je maso měkké, tak odstraníme pokličku a dopečeme dočervena.

Maso je celou dobu připravované na sporáku, nikoliv v troubě!

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nepečené vepřové maso

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GKQL

Pečené maso Videorecept

Pečené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka 100 min

Francouzské vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JIRICKA 90 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45 45 min

Pomazánka z pečeného vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Ražniči z vepřového masa Videorecept

Ražniči z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Merylas 75 min

Rizoto z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 75 min

Zobrazit více

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 135 min

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 45 min

Linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 65 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 130 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Nepečené vepřové maso

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GKQL

Náhodný recept

Plněné bramborové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno před 7 hodinami

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno před 10 hodinami

Cuketová směs na cokoli

Přidáno před 15 hodinami

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 17 hodinami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno 1. 7. 2025 13:00

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 28. 1. 2013 12:32

Zrovna včera bylo k obědu. Jen chci-li mít tu křupavou červenou kůžičku, dávám na chvíli do trouby nebo remosky.
Přidala jsem foto - nechceš-li ho, ozvi se, smažu ho.

Nadja přidala novou fotografii! 28. 1. 2013 11:40

JanaB1 27. 1. 2013 22:51

rihana: Máte ten recept tady na webu? Ráda bych ho vyzkoušela. Díky.

vilem 27. 1. 2013 20:37

JanaB1: nemáš zač! Tady je to sorta chytrolínů. Vadí jim noví lidé. Jen dávej recepty. Ať to tady frčì jiným směrem.

JanaB1 27. 1. 2013 20:29

vilem: Díky.

vilem 27. 1. 2013 20:18

to mám rád. Tak tam napiš. Restujeme.Máš pak klid od těch chytrolínù tady.

JanaB1 27. 1. 2013 19:29

rihana: Také dělám v papiňáku, ale chutná to trochu jinak.

rihana 27. 1. 2013 19:24

Já to ještě dělám v papiňáku, takže je to za 15 minut.

JanaB1 27. 1. 2013 19:21

1974andrea: Ano. Nenašla jsem vhodnější výraz na dopečení do červena. Jak jsem již psala, maso se připravuje pouze na sporáku. Dělám ho takto v létě, kdy se mi nechce zapínat trouba.