Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ovocné péřové knedlíky

Lehoučké a nadýchané kynuté knedlíky s ovocem jsou oblíbeným sladkým letním obědem. Naplněné ovocem, které máme nejraději a na talíři polité oslazeným tvarohem nebo jen cukrem a máslem chutnají skvěle!

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby kynutí v pekárně

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby kynutí v pekárně)

Ovocné péřové knedlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 977 kJ /
2 624 kcal
Bílkoviny65,40 g
Tuky29,71 g
Vláknina19,68 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 16 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy513,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny dáme nejdřív tekutiny, na ně sypké suroviny tak, aby se sůl nedostala na droždí. Použijeme program Těsto. Krok 2: Vykynuté těsto vyndáme, propracujeme a rozdělíme na kousky. Krok 3: Do každého zabalíme ovoce (nedávat příliš velkou vrstvu těsta, dost nakyne) a knedlíky necháme vykynout. Krok 4: Vykynuté knedlíky vaříme ve vodě asi 4-6 minuty, podle velikosti. Krok 5: Na talíři si je ochutíme podle toho, kdo co rád (strouhaný tvaroh, perník nebo jen cukr a máslo).

TIP: Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2008

Poznámka autorky cathleen

My doma k nim milujeme měkký tvaroh rozmixovaný s mlékem a vanilkovým cukrem (něco jako hustý lakrumáček) a na ozdobu a dochucení ovocnou dřeň.

http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (250× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ovocné péřové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nkov

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ovocné péřové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nkov

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. Petra Dvor. 17. 3. 2023 10:27
<3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 17. 3. 2023 09:27

Ovocné péřové knedlíky

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 6. 2022 06:20
:-)<3:yes::-K

Petra Dvor. Petra Dvor. 7. 6. 2021 11:19
Dobrý den, přidávám fotečku. Knedlíky byly výborné. <3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 7. 6. 2021 11:19

Ovocné péřové knedlíky

lubinka 1. 7. 2018 01:28
Prosím nemám klasické droždí, jenom sušené, prosím jaký je přepočet klasického droždí na sušené. Kolik ho mám dát. Předem děkuji-:-K

cathleen cathleen 1. 7. 2018 06:40
lubinka: sušeného se dává 2,5x méně, takže tady (pokud dobře počítám), je to cca 8 gramů ;-)

lubinka 1. 7. 2018 06:55
cathleen: Moc děkuji:-K

zdenka.s zdenka.s 30. 6. 2018 20:49
cathleen :děkuji za vzkaz :-K ta debata o propichování by mě zajímala .Já je zkusím tedy uvařit ,protože není přece možné, aby se všem povedly ,takže to není těstem,ale mojí nešikovností :-Q

zdenka.s zdenka.s 30. 6. 2018 14:54
Merylas : děkuji moc za rady. Pařila jsem je jen 6 minut, tak převařené spíš nebyly.V hrnci byly krásné kulaťoučké ,ale po propíchnutí spadly na vzhledově hrozné placky.Ani dobré to nebylo :-((
Bude to mýma rukama,vím,že cathleen je šikulka ,ale radši zkusím těsto s vajíčkem.

Zobrazit 8 starších odpovědí
magdalenka magdalenka 1. 7. 2018 08:51
cathleen: cesto robím s mliekom a vajcom, ale to je asi jedno. Mám iný technologický postup - cesto vyvaľkám na cca 7 mm, rozkladám náplň, prekryjem cestom a pohárom vykrojím. Teraz som merala - priemer pohára je 6,5 cm.:-8

magdalenka magdalenka 1. 7. 2018 09:12
A nedávno sme boli s návštevou z Francúzska v reštaurácii, kde si ako dezert dali parenú buchtu. Dostali naozaj obra - priemer asi 20 cm. Mimochodom, boli tým nadšení.

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 29. 6. 2018 13:48

Ovocné péřové knedlíky

zdenka.s zdenka.s 29. 6. 2018 07:59
Merylas : já dělám taky tak , na pařáček položím ale utěrku ( mám jednu jen na to ),na to dám knedlíky a přikryji zbytkem utěrky a pokličkou.
Těsto mi kyne v pekárně, jsem zvědavá ,pořád zkouším a nemůžu najít ty "pravé ". Zkoušela jsem už i tvarohové, pro nás nee
Bohužel, po vyndání z páry se z nich staly placky jako má boubelinka ;-(

Merylas Merylas moderátorka 29. 6. 2018 13:26
zdenka.s: Já už nyní vařím knedlíky v parním hrnci. Jestli je máš nějaké, jakoby přisražené, tak se mohly vařit dlouho. Zkus vařit kratší dobu a nedávej tam ty utěrky. Pařáček si před vložením knedlíků přetři silikonovou mašlovačkou olejem, aby se nepřilepily, voda musí vařit, vlož rychle knedlíky a přiklop pokličkou. Vaří se cca 8 -10 minut podle velikosti, nechávají se větší mezery. Vypnu příkon tepla, po sejmutí pokličky knedlíky rychle propíchám špejlí ,vyjmu a jestli je nepodávám hned, tak potřu tukem, aby neokoraly. Z náplní mám nejraději rumové pralinky :-) Jinak těsto dělávám trochu jinak, z hrubé mouky, mléka,cukru, přidávám vejce. Určitě dala Cat ověřený recept, o tom nepochybuju. Tak ať se zadaří!:-K

Helinca 15. 6. 2018 12:13
Prosím o radu : nevlastním dom. pekárnu, mohu těsto nechat normálně vykynout? Nebo se zavařují nedovykynuté? HŠ

Zobrazit starší odpověď
Helinca 28. 6. 2018 15:49
cathleen: dík, udělala jsem je, hned z dvojité dávky - měla jsem dojem, že je dělám v rokli a míchám jedlí - ale mám reklamaci : rodina je ihned - jak se slučně řekne sežrala ? .... takže moje představa, že jich pár dám do mrazáku,jaksi nevyšla.

cathleen cathleen 28. 6. 2018 17:01
Helinca: :-D:-D to je jako u nás doma, také dělávám z dvojité dávky a málokdy je co zamrazit - možná jedna porce:omg:
Moc mě těší, že knedlíky uspěly i u vás!

magdalenka magdalenka 21. 7. 2014 11:11
cathleen: Aj ja varím len na pare, raz som skúsila vo vode a nepáčili sa mi...také slizké noky mi vyšli...(skoro rudý bolševický) A u nás frčia s maslom a makom, niektorí si dávajú kakao s cukrom na vrch.
Zdravím!

cathleen cathleen 21. 7. 2014 11:03
Jana: :-) taky už máme vnoučka, zatím malého. Ale i já vzpomínám na kynuté knedlíky mé babičky - právě vařené na páře :-8 Byly fantastické:yes:

Jana 21. 7. 2014 10:55
Vynikající knedlíky, zasloužila jsem si pochvalu. Jsem už babi, ale tak dobré knedlíky se mi ještě nepovedly:-8...Příště zkusím vařit na páře, je pravda, že pokud jsou ve vodě kapku déle, nelíbí se jim to:-((...Chuťově se rozplývají v puse, říkám jim "peřinkové". Děkuji za recept!!!

Merylas Merylas moderátorka 31. 1. 2012 10:51
Alpinka: Tak sis našla svůj postup:-));-):yes: Vidíš, já to síto nemám, ale je to dobrý tip;-):yes::-K

Alpinka 30. 1. 2012 23:57
Merylas:Taky vařím knedlíky v páře. Na velký kastrol s vodou položím síto, které se používá na pánev, aby z ní neprskal olej (vypadá jako velká kulatá pálka s rukojetí) a přiklápím větší plechovou zadělávací mísou. Mám tak na knedlíky víc místa a dobře se s tím manipuluje.

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 28. 7. 2010 07:48

Ovocné péřové knedlíky

Ovocné péřové knedlíky

Ovocné péřové knedlíky

Ovocné péřové knedlíky Další fotka

supina supina 9. 6. 2010 09:31
super!!!! Výborná rychlovka,chuťově byly senzační! A to že za mě všechno udělá pekárna to je bomba!:yes:

nikcajan 19. 5. 2009 08:28
Cathleen dělala jsem je v sobotu a........dokonalost sama !!!Strašně nám chutnali :-)) posílám bodík :-))

Marta Marta 18. 4. 2009 21:16
jo, to už jsou fešáci :yes::yes::yes:

Boubelinda přidala nové fotografie! 18. 4. 2009 14:37

Ovocné péřové knedlíky, Vařené v páře

Ovocné péřové knedlíky

Ovocné péřové knedlíky

Ovocné péřové knedlíky

Boubelinda 18. 4. 2009 14:35
Na podruhé se už povedli. Zkrátila jsem také dobu vaření a byli ohodně lepší. Díky za rady.:-)):-)) Jo a tu nepovedenou fotku jsem dala naposled.

Boubelinda 9. 4. 2009 11:29
Knedliky tohoto typu dělám hodně často, (manžel je miluje) takže je udělám znova a dám si pozor, aby bylo více těsta a ... pak vám poreferuji. :-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 9. 4. 2009 08:51
cathleen. To jsi mi udělala radost. Nikdy bych si netroufl to dělat v DP. Ale nyní už ano. +bodík :yes::yes::yes:

Merylas Merylas moderátorka 9. 4. 2009 08:30
Cathleen, příště je snad šoupnu do vody a zkusím, u mě zvyk je železná košile a drhnu pak vždy ten pařáček:-))

Merylas Merylas moderátorka 9. 4. 2009 08:27
Já osobně už dlouho vařím knedlíky v páře. Kdysi tím způsobem, jak popisuje Magdalenka, na plátně, ale teď na úplně rozevřeném pařáčku na knedlíky. Ten vějíř úplně rozevřu a jak pod ním voda vaří, potřu olejem, dám knedlíky, přiklopím pokličkou, mám skleněnou, což je pro mě výhoda :-)) a pářím podle velikosti okolo 10 minut, ale toho těsta mám více, než vidím na fotce. Tak tady by mohlo do těch 6 minut stačit. Pak po sejmutí poklice okamžitě propíchám špejlí, vytáhnu, doplním vodu a pokračuju. Taky jsem už i převařila a pak se tak jakoby srazí. Jinak ve vodě jsem dlouho vařila kynuté houskové knedlíky, ale teď už taky vařím v páře.

Gabina 9. 4. 2009 07:56
Chci se zeptat, ve vodě se vaří 4-6 min, v páře je to stejné, nebo se vaří déle:-??

magdalenka magdalenka 9. 4. 2009 06:54
Dievčatá, ja som knedlíky dvakrát skúšala variť vo vode a dvakrát som dopadla takto, dokonca boli slizké... Odvtedy zásadne na pare a sú super. (Hrniec, voda, utierka, prádlová guma, priklopiť druhým hrncom.)Myslím, že výsledok varenia knedlíkov vo vode ovplyvní aj či to vrie pomaly alebo prudko...

cathleen cathleen 9. 4. 2009 06:04
Jé, to mě mrzí...a není možné, žes je trochu převařila:-?
Je to opravdu vyzkoušené těsto (jinak bych to sem nedala), knedlíky dělám poměrně často a tvar mi drží, aniž bych je propichovala nebo trhala...dokonce jich vždy pár, po vychladnutí, mrazím.:-p

Boubelinda 8. 4. 2009 20:47
Spagetko to máš pravdu, skoro všechny mi spadli, :-S ale manželovi a bráchovi moc chutnali, takže to je fuk. :-))

spagetka spagetka 8. 4. 2009 20:45
Boubelindo - fotka je dobrá, chuť určitě skvělá - víš, ono tohle těsto je prevít - trochu víc s knedlíkem trhneš a on se "naštve" - ale chuťově se nemění a to je podstatné, ne? ;-):-D:yes:

Boubelinda 8. 4. 2009 20:39
:-D než jsem je stihla vyfotit, tak mi klesly.:-S

spagetka spagetka 18. 12. 2008 16:21
:-!:-!:yes::yes:no comment:-!:-D

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ovocné knedlíky, ovocne knedliky z domaci pekarny, ovocne knedliky z pekarny, ovocné kynuté knedlíky z domácí pekárny, péřové kynuté knedlíky, ovocné knedlíky vařené v páře, kynuté ovocné knedlíky z domácí pekárny, ovocné knedlíky v páře, ovocné knedlíky na páře, ovocné knedlíky v domácí pekárně, kynute ovocne knedliky varene v pare, kynuté ovocné knedlíky z pekárny, ovocné knedlíky domácí pekárna, kynuté knedlíky varené v páře, kynuté péřové knedlíky, ovocné kynuté knedlíky z pekárny, ovocné knedlíky pekárna, kynute ovocne knedliky domaci pekarna, kynuté ovocné knedlíky na pare, ovocné knedlíky recept

Suroviny:
voda, cukr, droždí, olej, sůl, mouka hladká, mouka hrubá, ovoce

Přidat fotografie receptu

]