Slané rohlíky od Čistinky
Vynikající recept na nadýchané domácí rohlíky. Těsto je díky ideálnímu poměru surovin krásně pružné, vůbec se nelepí a práce s ním jde od ruky. Stačí vložit ingredience do domácí pekárny a brzy máte na stole voňavé, zlatavé rohlíky s křupavou kůrkou.
Suroviny pro 1 dávka
cca 8 větších rohlíků
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 806 kJ / 1 627 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,50 g |
| Tuky | 7,70 g |
| Vláknina | 15,10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 11 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 329,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do nádoby domácí pekárny dáme nejprve tekuté a pak sypké suroviny, nastavíme program „Těsto“ a necháme ho vypracovat. Výsledkem bude těsto, které se nelepí a skvěle se s ním manipuluje.
Krok 2: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme ho na stejné díly. Mělo by vyjít na 8 větších nebo 16 menších rohlíků. Vypracujeme stejně velké bochánky. Z bochánků tvarujeme rohlíky.
Krok 3: Rohlíky položíme na plech s pečícím papírem, postříkáme je vodou a posypeme solí a kmínem.
Krok 4: Na teplém místě je necháme ještě 20 minut dokynout.
Krok 5: Mezitím rozehřejeme troubu na 200 až 220 °C.
Krok 6: Rohlíky dáme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou.
Zveřejněno 26. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slané rohlíky od Čistinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yAPV
Moje poznámka
Slané rohlíky od Čistinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yAPV
Nejnovější recepty
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 11 hodinami
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 11 hodinami
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 12 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 13 hodinami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina s jogurtem
Petik05 před 3 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 7 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
michaelka.to před 8 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 9 hodinami
Míši opilý perník
Jan Nemec před 9 hodinami
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 11 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 14 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 15 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 15 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 15 hodinami
Tématické fráze:
čistinkina vareška,
slane rohliky,
čistinkina vareška.s.k,
báječná vareška,
čistinkinavareska,
čistinkina vareška.,
slané rohlíčky,
recept na slané rohlíky,
pekárnománie recepty,
domácá rohlík,
vareška,
recept slané rohlíčky,
čistinkyna vareška,
slané rohlíčky recept,
recept na rohliky,
recept na slané rohlíčky,
recept slani rohlíky,
slane rohliky recept,
super rohlikyy recepty cz,
cistinkina vareska.sk
Suroviny:
voda,
droždí,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sladěnka,
sůl,
olej,
kmín celý,
sůl hrubozrnná
Komentáře (31)
Pokračování v 9.50
Tá finta s kávou je od jedného starého pekára...do pečiva sa dáva
sladenka, alebo melasa....a ked nemali, sladili hnedým rozpusteným
cukrom a prisypali trošku kávy na farbu....
Melasa aj sladenka má tak trochu kávovú vôňu a pečivu dodá farbu a chuť.
Pečivo je trocha tmavšie než obyčajné.
Miška ak nemáš sladenku, ani melasu...daj hnedý cukor a na špičku lyžičky mletej zrnkovej kávy (toho prášku)..
Doufám, že tam taková kuchařka, jako je Táňa-Čistinka neradila tu kávu jen tak, abychom měli o čem diskutovat
i když si myslím,že Tvým krásným rohlíkům neublížila..