Slané rohlíky od Čistinky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaDorazinova

28 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava)

26. 3. 2013 18:21

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 806 kJ / 1 627 kcal
Bílkoviny	52,50 g
Tuky	7,70 g
Vláknina	15,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	329,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto vypracujeme v pekárně. Suroviny dáme je v pořadí, jak jsou uvedeny. Vůbec se nelepí, skvěle se s ním pracuje.
Mělo by vyjít na 8 větších, nebo 16 menších rohlíků.
Vypracujeme si 8 malých bochánků.
Každý bochánek vyválíme do obdélníku-jak to půjde, na konci necháme těsto vyšší a od té strany vyválíme rohlík. Pak jej ještě dlaněma válíme tak dlouho, až je rohlík delší, než po zarolování.
Položíme je na plech s pečícím papírem, postříkáme je vodou, posypeme solí a kmínem.
Dáme buď na teplé místo, nebo do trouby na 50 stupňů na zhruba 20 minut, aby ještě nakynuly.
Pak přidáme na 200-220 stupňů, každý podle své trouby a pečeme 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Recept je z webu "Čistinkina vareška" a mám její svolení na uveřejnění receptu. Tímto ji moc děkuji za super rohlíky:-) a recept na ně.

http://www.tana-catering.blogspot.cz/2013/03/velke...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (74x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slané rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Slané koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Slané cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Sifon, cibulák a umakart. Takhle vypadaly kuchyně v 80. letech

Retro vaření s Kristinou: Víte, že Den dětí se slaví dvakrát ročně? Nahlédněte s námi do historie a upečte na oslavu tenhle dort!

Už jste slyšeli o vařiči vajec? Zvládne připravit ztracená vejce, omeletu i rýži a ještě ohřeje párky

Komentáře

JanaDorazinova

25. 4. 2013 19:56

jarka skrobakova: díky moc..

jarka skrobakova

25. 4. 2013 19:30

Jani, máš je krásné

JanaDorazinova

24. 4. 2013 11:14

senky: Co máš na nich placatého, jsou nádherné!!!! Díky moc.

senky

24. 4. 2013 07:30

Jani, dnes jsou na pořadu dne. Už kynou

Pokračování v 9.50 Rohlíčky výýýborné mám je sice trošku placaté asi řidší těsto, nevím, ale co na tom do večera nebudou Chválím, moc a přidávám foto

JanaDorazinova

29. 3. 2013 13:16

Sylva01: Je to možné. Recepty od Cathleen sleduji a mám je ráda

Sylva01

29. 3. 2013 13:10

Jana Remkova: třeba tady? http://www.toprecepty.cz/recept/6237-bandurky-plne...

JanaDorazinova

27. 3. 2013 18:51

Vanda1965: No, taky jsem někde tu meltu četla, jen kde?

Vanda1965

27. 3. 2013 18:13

Rohlíky vypadají krásně, a o té kávě jsem taky slyšela , že v pekárnách se používá k dobarvení celozrného pečiva odvar z Melty

JanaDorazinova

27. 3. 2013 16:57

AniCiz: Dovolím si ještě přidat komentář-chcete-li poznámku od Čistinky..

Tá finta s kávou je od jedného starého pekára...do pečiva sa dáva
sladenka, alebo melasa....a ked nemali, sladili hnedým rozpusteným
cukrom a prisypali trošku kávy na farbu....
Melasa aj sladenka má tak trochu kávovú vôňu a pečivu dodá farbu a chuť.
Pečivo je trocha tmavšie než obyčajné.

AniCiz

27. 3. 2013 11:48

..to tedy slyším poprvé..děkuji za vysvětlení

JanaDorazinova

27. 3. 2013 11:45

AniCiz: Myslím, že ne. Komentář k receptu po otázce, co dělat, když nemáme sladěnku..."Čistinka25. marec 2013 8:52

Miška ak nemáš sladenku, ani melasu...daj hnedý cukor a na špičku lyžičky mletej zrnkovej kávy (toho prášku)..
Doufám, že tam taková kuchařka, jako je Táňa-Čistinka neradila tu kávu jen tak, abychom měli o čem diskutovat

AniCiz

27. 3. 2013 11:38

Jana Remková: Jani,tu kávu sis tam špatně vyložila..vůbec tam nepatří..
i když si myslím,že Tvým krásným rohlíkům neublížila..

JanaDorazinova

27. 3. 2013 10:36

tejaja: Terezko, myslím, že všeobecně mnozí ví, že nejsem žádný odborník na pečení rohlíků, chleba a podobně, takže pouze předpokládám, že ta troška kávy je tam na barvu. Autorky se zeptám a pokud odpoví, dám vědět. A že se držím receptu? To by snad nemělo vadit ani pro ty, co by chtěli rohlíky vyzkoušet.