Jitrocelový sirup ze sušených lístků

Postup přípravy

1. Recept je pracovně nejméně náročný a navíc si podle něj můžeme sirup připravit i mimo sezónu. Stačí, že nasušíme dostatečné množství suroviny předem. Hrst jitrocelových listů zalijeme sklenicí vroucí vody a vaříme na menším ohni tak dlouho, dokud nezredukujeme tekutinu na polovic.
2. Poté přidáme tři čtvrtě sklenice medu (prochází tepelnou úpravou, takže je celkem jedno, jaký si vybereme), rozmícháme a horkou tekutinu rozlijeme do vyvařených sklenic, zavíčkujeme a uskladníme.