Nevařený jitrocelový sirup
Suroviny podle velikosti sklenice
- jitrocel kopinatý (ten s dlouhými listy) trhá se od května do září
- tmavý cukr nebo med
- sklenice se šroubovacím uzávěrem
Postup přípravy receptu
Listy jitrocele omyjeme a natrháme na malé kousky.
Do čisté a vroucí vodou vypařené šroubovací sklenice natlačíme cca 1 cm vrstvu natrhaných lístků jitrocele, zasypeme cukrem nebo zalijeme medem a opět natlačíme lístky jitrocele.
Opakujeme, dokud není sklenice plná, poslední vrstva je cukr nebo med.
Sklenici uzavřeme a necháme 10 dní stát na teplém místě (ne na přímém slunci).
Po deseti dnech sirup slijeme, listy vymačkáme a vyhodíme.
Skladujeme v lednici. Z 1l sklenice dostanete cca 400 ml sirupu.
Poznámka od kuchařky
Jitrocelový sirup je přírodní prostředek proti kašli a nachlazení, posiluje horní cesty dýchací, rozpouští a uvolňuje hleny, usnadňuje odkašlávání, ulevuje při zánětech průdušek a mandlí, při katarech a astmatu. Užívá se 1 lžíce 3x denně (ne před spaním).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nevařený jitrocelový sirup
-
Mne to dneska poradia doktorka udělám uvidím
-
ivulinka: doufám, že se vám povede a děkuji za krásné foto
-
Tak, už se jitrocel louhuje, jsem zvědavá, jaký bude až se odleží.
-
Lze tímto způsobem dělat sirup i z jiných bylinek??
-
Sirup dělám stejně, ale letos mi zřejmě skvasil. Po otevření sklenice byl navrch trošku napěněný a chutově nakyslý. Jinak je čirý a voní. A ted nevím, zda ho mohu užívat a nebo ho raději vylít. Dětem asi chutnat nebude, ale mě nakyslá chut nevadí. Snad někdo má podobnou zkušenost a poradí.
-
Líbí se mi tento postup při výrobě sirupu z jitrocele
Je ho tady na louce hodně,tak asi vyzkouším,to se vždy na podzimek hodí -
Já ho dělám pořád, i když já ho mám raději vařený a dělám i s kořínky. A ještě, když sido denní dávky nastrouháte kousek čerstvého zázvoru, dáte med a ne cukr, máte ten samý sirup z lékárny a to bez chemie a stoprocentně účinný, navíc ušetříte, on ten sirup zas v lékárně k levný není
-
Jo, jo, také jsem dělávala, když byli kluci malí
-
jirkacz: Tý brďo, to jsem asi chyběla!
. Určitě se po něm podívám. Takový sirup se vždycky doma hodí -
Jana Remkova: Jani roste všude na loukách... najdi si ho třeba na wikipedii a určitě ho na louce nepřehlédneš
pamatuji si že kontryhel a jitrocel jsme museli sbírat za komunistů do školy a ještě sušit pomerančovou kůru jo to byly časy...jinak jednoduchý ale super recept -
I já takto sirup dělám, sklenici s naloženým jitrocelem zabalím do novin a dám do chladna - do špajzky a nebo do sklepa a výsledný sirup ještě na chvíli steriluju, neboť 1x se mě stalo, že do zimy, než byl kašel nevydržel a zkazil se mě
takto mám alespoň jistotu -
Jani, to ti bohužel neporadím :/.
-
I mi, jen kdybych věděla, kde ho nasbírat..
-
Tak toto se mi líbí
1-64-64-exact.jpg "pipre")
