Smažené citronové lístky

cathleen Kuchařka: cathleen

Moučníky , Kynuté, Smažené 22 názorů

Suroviny

220-230 g vody
500 g hladké mouky
2 žloutky
2 lžíce rumu
30-40 g cukru
18 g droždí
2 vrchovaté lžičky citronové kůry
2-3 lžíce citronové šťávy
30 g másla
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 33 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve vodě rozmícháme droždí, cukr a trochu mouky – vše z přichystaných surovin – a tento kvásek necháme asi 20 minut kynout.

  2. Přidáme zbytek surovin, vymísíme vláčné, téměř nelepivé těsto, které necháme v teple místnosti dobře nakynout. Pak ho propracujeme, je-li třeba, mírně podsypneme moukou a rozdělíme na 3 díly – z každého uděláme velikou bulku a po krátkém (10 min) odpočinku je rozválíme na nevelká kola (průměr kolem 20 cm).

  3. Každou placku pak rádýlkem rozkrojíme na osm trojúhelníků, kterým prořízneme střed a tím prostrčíme (provlékneme) jejich vlastní špičku – vznikne jakýsi lístek.

  4. Lístky necháme nakynout, v hrnci rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a v něm pak lístky postupně usmažíme.

  5. Z každé strany stačí přibližně 2 minuty (nebo 2 + 3 minuty), olej nemá vřít, ale kolem lístků jen hodně perlit.

  6. Hrnec není třeba zakrývat poklicí. Lístky jdou dobře obrátit i vyndat vidličkou, po usmažení je odložíme na papírový ubrousek nebo utěrku odsát přebytečný tuk.

  7. Na talíři pocukrujeme nebo můžeme lehce potřít marmeládou.

Poznámka

Zdroj receptu: http://www.pekarnomanie.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 061 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažené citronové lístky

  • pipre pipre

    To vypadá báječně!!:yes:+

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Tyto lístky mi unikly, ale určitě jimi nahradím co nejdříve koblihy. Zrovna včera jsem si nechala koupit sáček citronové kůry, jako bych tušila, že se bude hodit ;-) Posílám 19.bodík :-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    fakt, zase jsi mě dostala;-) je to nádhera:yes::-D já určitě brzy vyzkouším:-p

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Peppa: no, ony taky jsou...od babičky:-8;-)

    Odpovědět

  • Peppa Peppa

    Nadhera! Nechci urazit, ale pochlubit - jako od babicky!:-8:-K

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Ty vypadají fakt báječně - jen co odlehne po sladkostech určitě udělám. Takhle prořezávala máti boží milosti, možná proto ten tvar je Zdeňce připomněl;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    cathleen: nepletieš sa...:-))

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Zdeňka: podle tohoto receptu asi ne, dala jsem si ho dohromady sama (leda bych se byla náhodou trefila do některého tobě známého receptu :-D ).
    A navíc - boží milosti nejsou kynuté, pokud se nepletu. Toto jsou v podstatě neplněné koblihy s citronovou příchutí, které smažím v oleji, což je také rostlinný tuk:-p

    Odpovědět

  • Zdeňka Zdeňka(neregistrovaná)

    Podle toho receptu dělám t.zv. boží milosti--smažím v rostl.tuku:-O

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody

    Kouknul jsem a hned jsem dostal chuť kterou si zase hned musím nechat zajít, protože sladkého je doma hoooooodně. Tak až později a proto ukládám a samozřejmě boduji.:-K:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Děkuji za zájem :-8a těším se, až někdo vyzkoušíte;-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Prekrasne a delikatni :-O :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ty jsou :-O:yes::yes::-p

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Cathleen, je to paráda, je to paráda:-p+:yes:skvělá inspirace

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Jako vždy moc pěkné :yes::yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: citronove listky citronový lístek smažené citronové lístečky kynutá smažená neplněná buchta listky citronu smažený citrónové kura recept na smažené trojuhelníky smažené sladkosti