Večky tukové
cathleen
Suroviny
- 270 ml (g) vody
- lžička cukru
- 50 g oleje
- 1,5 lžičky soli
- 50 g žitné mouky chlebové
- 50 g pšeničné mouky celozrnné jemné
- 400 g hladké mouky
- 15 g droždí
Postup přípravy receptu
Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 3 díly a z každého uděláme večku.
Večky necháme nakynout na plechu s pečícím papírem nebo fólií (můžeme i naříznout), potřeme vodou a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C, ihned po vsazení plechu do trouby teplotu zeslabíme na 200°C a upečeme - asi 25-30 minut).
Poznámka
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Večky jsou nadýchané a přesto to není vata (myslím, že pomohly ta trocha žitné a pšeničné celozrnné mouky).
Nedají moc práce, vydrží výborné dva dny a ani pak netvrdnou.
Krajíčky jdou nakrájet i tenčí, neprohýbají se v ruce, nemačkají
- pokud upečete ve formě bagetek nebo rohlíků,
můžete z nich nazdobit jednohubky....
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 261 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Večky tukové
-
zizala:
děkuju za zprávu i fotku
-
S těstem se pracovalo parádně (jako ostatně u Tvých receptů vždy), veky dopadly výborně, Silvestr může začít
Bod ode mne už máš dávno, tak jen fotku 
-
Večer přijde nečekaná, ale moc milá návštěva, takže jsou v pečce
-
Sametové, měkoučké,doporučuji.....
-
Jitkas:
to mě těší. U nás jsou taky v kurzu, výborné i na druhý den, peču je, když chci dělat chlebíčky. - Po tom, co jsem koupila na chlebíčky veku, která měla ve střídě díry jak pětikoruny a skoro se nedala namazat, jsem se zařekla, že z kupované už nikdy 
-
cathleen: Upekla jsem 6 mensich vecek. S testem se fantasticky pracuje a jsou opravdu desne dobre, dekuji moc. Zitra nevim jake budou, protoze asi spise uz nebudou, nevadi, klidne upecu dalsi.
-
senky:
nádherné! -
Dnes se mi konečně podařilo vyfotit (než odjedou do Brna)
-
jarka skrobakova:
děkuju, Jaruš! -
Ivanko, upekla jsem dnes dle Tvého rcp tukové večky, jsou moc dobré
. Měla jsem z toho strach, protože já nemám pekárnu. Ale dle Tvých rad z Tvých stránek se mi povedly. Jsou opravdu moc dobré. Posílám foto a bod. Děkuji za fajn rcp -
cathleen:Ivi, zkoušela
jak na babinec, tak v pátek na cestu do Varů(ve formě obložených baget) a super, vláčné, měkounké a negumové
Kluci se mohli užhrat
Doufám, že příště se dostanu i k focení -
senky:
díky, Jani. A nezkoušelas je druhý den? -
Dneska zadělávám už potřetí, jsou skvělé
Včera jsem na babinec udělala 4 bagety a pak ze všech 4 druhy chlebíčků a všechno se snědlo To je pro mně vždycky největší poklona a za to Ti, Ivi, dík -
Dík za recept,už nemám pro co do obchodu,peču si chleba,rohlíky a teď už mám recept na veku.Recept vyzkouším za chvíli. Ukládám a chválím,jsou k sežrání...
-
Cathleen
+je to paráda uloženo, rozhodně vyzkouším.
