Kuřecí křídla plněná,na zelenině dušená
Suroviny
- 2 hodně velká kuřecí křídla
- 30 g celeru nastrouhaného nahrubo
- 30 g dýně Hokkaido nastrouhané nahrubo
- 50 g celeru nakrájeného (na kostičky)
- 50 g dýně Hokkaido nakrájené (na kostičky)
- 2 ks řapíků celeru nakrájených najemno
- 2 x kávovou lžičku másla
- 1/2 cm silný plátek másla
- 80-100 ml bílého vína
- sůl
- mletý pepř
- zelené bylinky na ozdobu
Postup přípravy receptu
V misce si promícháme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhaný celer a dýni společně s trochou soli a pepře.
Z křídel odřízneme špičky. Do křídel v místě ohybu opatrně prstem zajedeme pod kůži. Tím vytvoříme kapsu, kterou naplníme promíchanou zeleninou a oříškem másla. Lehce osolíme a můžeme zajistit jedním párátkem.
Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme z obou stran opéct naplněná křídla. Podlijeme vínem, zasypeme na kostky nakrájenou zeleninou, přidáme řapíky celeru a přiklopíme poklicí. Mírným varem dusíme 20 minut. V závěru necháme šťávu dle potřeby zredukovat a podle chuti dokořeníme. Měkká křídla v ohybu rozřízneme, položíme na talíř s bramborovou kaší a přelijeme vydušenou šťávou.
Poznámka od kuchařky
Máme rádi různé maso v zelenině. Podobně a s trošku odlišnou zeleninou jsem plnila kuřecí plát a bylo to chutné. Tak mě napadla taková celkem rychlá a nenáročná úprava z dobře dostupných surovin. Snad někomu příjde vhod.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí křídla plněná,na zelenině dušená
-
Všem děkuji za zájem a pokud někdo vyzkoušíte,budu mít velkou radost
A nebojte se-to jen tak vypadá,že je to piplačka
Není
-
Křidélka mám moc ráda určitě vyzkouším!
-
Aničko, paráda. Já bych si pochutnala
-
Anička sa rada hrá... ako obyčajne, máš môj obdiv.
-
Drahuško, s tímhle bych se teda nepiplala
Zeleninu bych poházela kolem křidélek do pekáčku a hotovo -
joj moc bych si pochutnala
-
Drahu, moc krásné, ale piplačka a patlačka, co?
-
No klasická Aníčka, já bych na to potřeboval ještě pomocnici. Jinak dobrota!
-
to bude dobrota, určitě vyzkouším
-
Drahuško, ty jsi prostě skvělá kuchařka, moc pěkný recept,foto prostě vše 
+ -
Drahuško,moc velká dobrůtka..
-
Aničko, to byla piplačka, co? Ale je máš to krásné a inspirativní.
-
Aninko, to bude dobrota a taky nám chutná jakékoliv maso se zeleninou a té šťávičky, to by bylo něco pro nás
Pěkný experiment a 2.bod -
Aničko, to je pochutnáníčko, mňam, křídla jsi měla asi pěkná, moc pěkná bašta
