Mrkvové koláčky plněné jablíčky

Postup přípravy

1. Ze všech uvedených surovin uhněteme těsto, pořádně propracujeme na pomoučeném vále a vyválíme placku.
2. 6 koláčových formiček o průměru 12 cm vyložíme kolečky pečicího papíru a z poloviny těsta vykrajujeme kola, kterými plníme formičky.
   S těstem se nepracuje nijak extra snadno, ale jde do formiček hezky vmačkat prsty, kterými utvoříme zvýšené okraje.
3. Na náplň smícháme oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka, skořicový cukr, rozinky a pudinkový prášek.

   Jak rychle oloupat jablka

4. Náplň rozdělíme na všech šest koláčků.
5. Z druhé půlky rozváleného těsta vykrojíme další kola, kterými celý povrch koláčků pokryjeme, u okrajů přitiskneme ke spodní vrstvě těsta.
6. Vrchní těsto propícháme vidličkou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C zhruba 30 minut. Povrch má být zlatavý a pevný.

   Proč předehřívat troubu?

7. Hotové koláčky necháme vychladnout a vyklopíme je. Můžeme je nechat schválně obrácené, vypadají lépe. Před podáváním je pocukrujeme moučkovým cukrem.

   TIP Oblíbené mrkvové moučníky