Dýňový koláč se salkem
Suroviny 8-12 porcí
- Těsto:
- 175 g hladké mouky
- 100 g másla nebo Hery
- 4 lžíce studené vody
- špetka soli
- Náplň:
- 500 g dýně
- 1 plechovka Salka
- 2 vejce
- 150 g třtinového cukru
- 1 vanilkový cukr
- dle chuti špetka skořice
- špetka muškátového oříšku
Postup přípravy receptu
Ze surovin na těsto uhňácáme kouli a necháme alespoň půl hodiny v mikrotenové fólii v lednici.
Dýni nakrájíme na kostičky, podlijeme vodou a vaříme do měkka.
Necháme vychladnout a ponorným mixérem z dýně uděláme hladké pyré.
Přidáme ostatní suroviny na náplň a vše dobře promícháme.
Těsto vyválíme a přeneseme na koláčovou formu. Na těsto nalijeme náplň a ze zbytků těsta uděláme mřížku nebo jiné okrasy kolem koláče.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30-40 minut, těsto musí být zlaté a náplň tuhá.
Necháme zcela vychladnout a podáváme nejlépe s ušlehanou smetanou.
Poznámka od kuchařky
Inspiraci jsem čerpala z internetu, salko dodá dýňovému pyré velmi hebkou chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dýňový koláč se salkem
-
koláč jsem pekla v sobotu a bohužel jsem byla zklamaná - vůbec nám s přítelem nechutnal (strašně sladký, divná chuť)
-
krása
-
Krásný koláč, stejně jako ten můj
Se salkem to musí být úžasně sametové -
áááá, ukládám, na zahradě mě roste jen ta obří... co myslíte????
-
uloženo..
-
Krásné, ukládám a boduji
-
katyvypl:Díky
-
Já použila Hokkaido, ale myslím, že máslová může být také fajn.
-
A jaká dýně se na to hodí, hokkaido, máslová nebo ta obří? Vařím s dýněmi ráda, hlavně ta barva
