Zdravý celozrnný koláč s jablky a ořechovou posypkou

1. Namleté vločky smícháme se 2 lžičkami prášku do pečiva, 1 lžičkou perníkového koření, solí, 2 lžičkami skořice a 2 lžícemi namletých ořechů.
2. Sypké suroviny smícháme.
3. Dále přidáme 2 žloutky, lžíci medu a jogurt. Dobře promícháme. Já jsem přidala ještě pár nakrájených sušených rozinek (můžete použít i brusinky, švestky apod.).
4. V jiné nádobě si vyšleháme bílky, které nakonec lehce vmícháme do těsta.
5. Nalijeme do formy (já jsem použila silikonovou 29 x 22 cm - nemusela jsem tedy vymazávat a vysypávat).
6. Na těsto poklademe ovoce nakrájené na kostičky nebo na hrubo nastrouhané (jak je kdo zvyklý). Já jsem dala 2 střední jablka a hrušku.
7. Nakonec si smícháme zbytek namletých ořechů se lžičkou skořice a ovoce jimi posypeme.
8. Pečeme na 180°C zhruba 30 minut - zkoušíme špejlí!

Zveřejněno 21. 11. 2013