Pikantní přírodní šťáva k masu
Doba přípravy: příprava+vaření cca 25 minut Omáčky 36 názorů
Suroviny
- tenký plátek másla
- 1 pl oleje
- 1/2 cibule
- 3-4 větší žampiony
- 2 ks loupaných rajčat z konzervy
- 3 pl šťávy(nálevu) z rajčat
- 2 pl sladké chilli omáčky
- 1 pl maggi
- 2 pl nasekané zelené nati lahůdkové cibulky
- 1 kl nasekaného libečku
- voda podle počtu porcí-1 dl=1 porce
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme na velice drobno, žampiony sloupneme a i s nožkama nakrájíme na tenčí plátky.
V hrnci rozpustíme olej s máslem a cibuli na něm 1 minutu orestujeme, přidáme plátky žampionů, promícháme a necháme 4 minuty restovat. Poté přidáme rajčata, vařečkou je lehce rozmačkáme, dále přidáme šťávu z rajčat, chilli, maggi a množství vody dle cílových porcí a pod pokličkou dusíme 15 minut.
5 minut před dokončením přidáme zelené bylinky a dovaříme. Takto připravenou šťávu podáváme s rýží k různě upraveným masům.
Poznámka
Potřebovala jsem udělat nějakou šťávu k již hotovému masu, které jsem vytáhla z mrazáku. Použila jsem suroviny, které byly po ruce, bylinky v mrazáku a byl opět oběd zase jinak. Plechovková rajčata se mohou nahradit sloupnutými čerstvými a bylinky dát podle chuti. Šťávu jsem nezahušťovala, ani nesolila, byla chutná, prostě akorát. Takto připravenou šťávou by se daly přelít i na rychlovku osmahnuté kuřecí plátky nebo i rybí filé:-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 281 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní přírodní šťáva k masu
-
Jasně, bez magi ani ránu. A taky nechápu loupání žampionů.
-
spagetka: Ladi,děkuji za zastoupení
marika: ano,jak píše špagetka-libeček je ligurček http://www.bylinky.sk/?/Atlas/Ligurcek -
marika: ligurček
-
prosím vás, čo je "libeček"??
-
jarda: Děkuji za přečtení receptu i za komentář
Kdo maggi nepoužívá,může nahradit jiným dochucovadlem,nebo solí.Já s tím problém nemám,maggi jsem už jako dítě chodila potají"ucucávat"
-
Tak jsem se zasnil ale to magi mě dostalo. omlouvám se ale kdyby jste věděla z čeho se to dělá tak obejdete regál 2 metry.
-
Jarča D.:dík za radu , kamarádi mě ukecali na akci 40 krák gulášová polévka a 40 krát knedlo zelo ale maso maj zvěřinu plecko tak dumám jak udělat tolik šťávy zvlášt
-
Max Jerry Max:Děkuji za čas,který jste receptu věnovat
-
Stavicka muze byt dobra ale podle tech prisad uz to je omacka.Nejvetsi chyba modernich hospodynek ze kupuji jen maso, na kosti zapominaji. V dnesnich moernich domactnostich ma kazda zena mrazak. Koupit si kosti u reznika ktery vam je poseka a doma je vyrestovat trosku korenove zeleniny a rajskeho protlaku to umi kazda dobra hospodinka . Uvarte si prirodni stavicku kterou vam bude sousedka zavidet. Naporcovat a zmrazit.Dobrou chut.
-
máša:Díky za to"bezva"
i za čas,který jste věnovala přečtení receptu
Mášo,když přimhouříte oko,tak ta lžíce maggi našemu zažívacímu ústrojí zase tolik nemůže uškodit
A libeček...ten jsem použilaI v surovinách je uvedený
-
dobrý den,magi,masox,bujon,no nevím není to moc zdravé je to rychlé vaření,ale není lepší libeček a vývar jinak jste bezva
-
Dája:Jsem ráda,že jste se mnou spokojená
S tím focením postupu práce je to malinko pracnější,ale stejně u vaření musím být,tak to cvaknutí spouště pár krát navíc mě nezabijeHorší jsou už ty popisky pod fotkama,to mi zabere hodně času navíc
Děkuji za komentář,který mě vážně velice potěšil -
Paní Aničko-Drahuš,chodím na Toprecepty a vaše vychytávky se mi moc líbí
Máte vždy srozumitelně napsaný postup a všechno hezky rozfocené.Někdy ten postup práce ani nečtu,protože při prohlížení fotek to popisujete velice podrobně i pod něma.Děkuji vám -
Jarča D.:Také dobra volba
-
miluška: Mohu poradit jak dělám šťávičku já a kolik chci. Když je maso upečené, přendám ho do mísy přikryji, aby moc nevystydlo. Zbylou šťávu vydusím na tuk, někdy, když chvátám tak tam trocha vody nevadí, popráším asi dvěma lžičkami hladké mouky a nechám v troubě až se začne trochu pražit (zvýším výkon tepla)na to naliji asi 1/2L studené vody a nechám v troubě provářet asi 20minut. Zkoušela jsem teplou, ale není to ono, občas promíchám. Když je ještě šťáva moc hustá přidám ještě vodu, aby vznikl tak zvaný soft, přisolím podle chuti, ale raději používám směs koření "VEPŘOVÁ PEČENĚ". Přidám, až když začnu dělat ten soft dřív ne má to úplně jinou chuť a lepší než, když jsem to pekla zároveň z masem. Snad tento odkaz najdete a šťávička se podaří. Přeji dobrou chuť!
