Glarnský hruškový chléb
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 522 kJ / 5 861 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,82 g |
| Tuky | 132,12 g |
| Vláknina | 143,12 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodík | 342 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 1 002,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hrušky, švestky a fíky namočíme, přidáme cukr a vaříme v menším množství vody doměkka. Necháme okapat na cedníku a zachycenou tekutinu dáme stranou.
Krok 2: Plody pomeleme mlýnkem na maso nebo rozmixujeme tyčovým mixérem a promícháme s ostatními přísadami - tak získáme pevnou, ale ne příliš suchou hmotu. V případě potřeby do ní můžeme přidat trochu vykapané šťávy.
Krok 3: Z ostatních přísad připravíme kynuté těsto, necháme vykynout a rozválíme ho do tenkého obdélníku a potřeme zbylou šťávou.
Krok 4: Z náplně vytvarujeme bochník, který posadíme na těsto a ze všech stran pečlivě zabalíme a posadíme okrajem těsta na vymaštěný plech.
Krok 5: Nakonec potřeme žloutkem a vidličkou vypícháme pravidelné vzory, které plní nejen funkci ozdoby, ale i místa, kudy odchází vzduch.
Krok 6: Pečeme při mírné teplotě asi 1 hodinu.
Zveřejněno 25. 2. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Glarnský hruškový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWoq
Moje poznámka
Glarnský hruškový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWoq
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 8 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 9 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 10 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 12 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 14 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová chlebíčková pomazánka
Jupiterix před 4 hodinami
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 5 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 5 hodinami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 7 hodinami
Bramborák s masovou směsí
Majkammsh před 7 hodinami
Frankfurterky (klobásky)
MaPotu před 7 hodinami
Pomazánka z červené čočky
Svehlice před 7 hodinami
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 8 hodinami
Husa a kachna pečená
BinaSa před 8 hodinami
Povidlová buchta kynutá
JanSmola před 9 hodinami
Tématické fráze:
hruškuv chleba,
hruškův chléb z pekáčku,
hruškuv guláš,
hruškův domácí chleba,
hruškův chléb,
hruškuv pivní chleba,
hruškuv chleb z piva,
chleba z hruškovéh chleba,
hruškovy destilat,
hruskovy .destilat,
destilat z rozinek a susenych svestek,
hruškův pivní chléb,
chléb z pekáčku,
hruškův chleba z piva,
jak upect hruškův chléb,
hruškuj chleba,
destilát z chleba,
hruškuv domácí chléb,
hruškuv dort,
recept na hruškův chleba
Suroviny:
mouka,
mléko,
máslo,
vejce,
droždí,
sůl,
hrušky sušené,
cukr,
švestky sušené,
fíky,
rozinky,
ořechy,
citronáta,
oranžát,
skořice,
koření hřebíček,
williamsbirne
Komentáře (2)