Domácí hovězí burger od Chefkraus
Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 575 kJ / 615 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 46,32 g |
Tuky | 38,63 g |
Vláknina | 6,96 g |
Cholesterol | 196 mg |
Sodík | 1,80 g |
Sůl | 4,50 g |
Sacharidy | 18,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozehřátou střední pánev přidáme jednu polévkovou lžíci olivového oleje. Pak přidáme cibuli a česnek a smažíme po dobu 2-3 minut, nebo dokud to nezměkne. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami (oregáno, bazalka). Směs přeneseme do velké mísy a necháme vychladnout.
Krok 2: K ochlazené směsi vmícháme mleté maso, sůl, pepř a trochu strouhanky (2 polévkové lžíce). Rozdělíme směs na 4 části a každou část vytvarujeme na hamburger placičky, které jsou o něco větší, než je průměr housky.
Krok 3: Předehřejeme grilovací pánev na středně vysoké teplo. Doprostřed hamburger placičky uděláme dolíček (proto, aby se maso neroztahovalo do výšky a bylo stejnoměrně grilované). Hamburger placičku položíme na grilovací pánev na po dobu 3 - 5 minut (co minutu otáčíme), nebo dokud známky grilování poznáme sami. Pak otočíme placičky a nakonec přeložíme každý plátkem sýra Cheddar a grilujeme asi 1-2 minuty. Masové placičky přeneseme na talíř.
Krok 4: Mezitím dáme na chvíli grilovat slaninu. Hotovou slaninu položíme na hamburger placičku.
Krok 5: Snížime teplotu na vařící desce nebo vnitřní teplotu grilovací pánve na střední. Housku rozřízneme napůl a každou stranu housky polijeme zbývajícím olivovým olejem a posypeme oregánem. Pak vložíme na grilovací pánev po dobu asi 2 minut nebo dokud nebude lehce opečená.
Krok 6: Domácí omáčka AÏOLI: kysanou smetanu smícháme s česnekem a koprem, dochutíme šťávou z limetky.
Krok 7: Dolní část opečené housky namažeme domácí omáčkou AÏOLI, pak dáme 2 listy ledového salátu, na ně masovou placičku se sýrem, tři rajčata na plátky, posypeme červenou cibulí, dále dáme další masovou placičku a nahoru dáme propečenou slaninu a lístky rukoly nebo spíše použijeme polníček. Nakonec přiložíme horní stranu housky.
Zveřejněno 16. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí hovězí burger od Chefkraus
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kl7G
Moje poznámka
Domácí hovězí burger od Chefkraus
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kl7G
Nejnovější recepty
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno před 13 hodinami
Dort Oreo bez vajec
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí yakitori
Přidáno 30. 6. 2025 21:11
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno 30. 6. 2025 21:05
Grilovaná kachní prsa
Přidáno 30. 6. 2025 20:59
Barbecue kuře
Přidáno 30. 6. 2025 20:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
janakrejzarova před 13 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Koprová omáčka
radekfiala před 14 hodinami
Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou
KrisZaezemi před 14 hodinami
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Zabiczka před 16 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
MirekFM před 16 hodinami
Jogurtový ovocný koláč
maminka Machulka před 16 hodinami
Buchta "Orgasmus"
veronika_straka před 17 hodinami
Makový koláč s třešněmi
Moanka před 21 hodinami
Vepřové plátky s těstovinami
Moanka před 21 hodinami
Tématické fráze:
domácí hovězí burger,
hovězí burger recept,
domácí burger recept,
burger příprava,
domácí hovězí burger recept,
recept na hovězí burger,
hovězí burger recept pohlreich,
hovězí burger pohlreich,
příprava burgerů,
hovězí burger příprava,
domaci burger,
hovězi burger,
hamburgry hovězí recept pohlreich,
recept na domácí burger,
příprava masa na burger,
burger z hovězího masa,
domácí hovězí burgery,
jak připravit hovězí burger,
hovězí burgery recept pohlreich,
příprava burger
Suroviny:
houska,
olej olivový,
česnek,
cibule červená,
rajče,
maso hovězí mleté,
sůl,
pepř černý,
koření oregáno,
paprika čerstvá červená,
sýr chedar,
slanina,
salát ledový,
polníček,
smetana zakysaná,
česnek,
kopr,
limetka
Komentáře (8)
Na 1 burger máte 4 placičky, na 2 burgery máte 1 housku; jinak řečeno na 1 porci máte 4 placičky
No, i to se při psaní rcp může stát, že