Likérové bombičky
Likérové špičky jsou stálicí v našich cukrárnách. Příprava se zdá být složitá, ale není tomu tak. Při troše zručnosti si je snadno vyrobíte i doma. Pokud nemáte speciální cukrářský nástavec, vytvořte si na piškotu dutý komínek ze tří kroužků z krému navrstvených na sobě.
Suroviny pro 1 dávek
1dávek
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 054 kJ / 6 944 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,28 g |
| Tuky | 450,33 g |
| Vláknina | 19,82 g |
| Cholesterol | 2,01 g |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,76 g |
| Sacharidy | 584,96 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Z bílků a cukru ušleháme sníh a opatrně do něj vmícháme žloutky a mouku se škrobem. .
Krok 3: Těsto naplníme do cukrářského sáčku s kulatou špičkou nebo ustřihnutým rožkem a na připravený plech nastříkáme piškoty, které pečeme asi 15 minut při 180 °C. Hotové piškoty necháme vychladnout.
Krok 4: Dále v mléce uvaříme pudinkové prášky s cukrem a kakaem, a do ještě horkého pudinku vmícháme nastrouhanou čokoládu. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme vychladnout.
Krok 5: Potom pudink vyšleháme s máslem a roztopeným, ale vychladlým tukem do krému. Krém nastříkáme speciální trubičkou na lehce pomazané piškoty.
Krok 6: Likérová náplň: Všechny suroviny rozmixujeme do hladkého krému a naplníme jím dutinku z čokoládového krému, kterou uzavřeme pusinkou z krému.
Krok 7: Ve vodní lázni rozehřejeme tuk, přidáme nalámanou čokoládu a za stálého míchání ji necháme pomalu rozpustit do hladké polevy.
Krok 8: Hotové vychlazené špičky máčíme v čokoládové polevě a necháme zatuhnout na mřížce.
Zveřejněno 3. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likérové bombičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LDXp
Moje poznámka
Likérové bombičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LDXp
Nejnovější recepty
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 1 hodinou
Moje hrstková polévka
Přidáno před 14 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 15 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 17 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 17 hodinami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hermelínová pomazánka na topinky
cookamater před 31 minutami
Mrkváče
abozkova605 před 3 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 12 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 12 hodinami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 12 hodinami
Červená řepa - salát
magdalenka před 14 hodinami
Marináda na gril
nimrichter před 15 hodinami
Halušky se zelím a slaninou
magdalenka před 15 hodinami
Falešný tatarský biftek
magdalenka před 15 hodinami
Křehký jablkový koláč
Mek Hamburgrovič před 15 hodinami
Tématické fráze:
tncz nova,
bombicky recept,
recept na bombičky,
bombičky,
cokoladove bombicky,
bombička recept,
krém do bombiček,
recept bombičky,
domaci bombicky,
tncz nova berušky,
bombicky zakusek,
zakusek bombicky,
bombicky cokoladove,
recepty na bombičky,
recepty bombičky,
bombicky recepty,
formicka na bombicky,
tncz nova levné recepty,
krém s omegou,
zakusek bombicka
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
mouka polohrubá,
škrob,
mléko,
pudinkový prášek,
kakao,
cukr krystal,
čokoláda,
máslo,
tuk 100%,
žloutek,
cukr moučkový,
rum,
máslo,
čokoláda,
tuk 100%
Komentáře (6)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0