Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

1. Mrkev očistíme a nakrájíme na malé kousky. Brokolici a květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky.

   Brokolice v naší kuchyni

2. Zeleninu vložíme do hrnce, podlijeme malým množstvím vody a vaříme ji přibližně 5 minut doměkka na skus.
3. Mezitím dáme do hrnce vařit mírně osolenou vodu. Vložíme kuřecí paličky a vaříme je 15 minut. Poté je vyjmeme a necháme okapat.

   Jak vařit maso v tlakovém hrnci

4. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme povařenou zeleninu a krátce ji orestujeme. Odstavíme stranou.
5. Tarhoňu nasucho osmahneme v hlubší pánvi dozlatova. Zalijeme přibližně 375 ml vody, osolíme a vaříme 10–15 minut doměkka. Poté odstavíme, zakryjeme pokličkou a necháme vstřebat zbylou tekutinu.

   Jak uvařit tarhoňu

6. Do hotové tarhoni vmícháme orestovanou zeleninu.
7. Česnek oloupeme a prolisujeme. V misce smícháme hladkou mouku, sladkou papriku, chilli, prolisovaný česnek, pepř a sůl.
   Jak oloupat česnek
8. Kuřecí paličky osušíme, obalíme v připravené kořeněné mouce a ze všech stran opečeme v rozpáleném olivovém oleji dozlatova.
9. Hotové paličky necháme krátce okapat na papírové utěrce a podáváme s tarhoňou a zeleninou.

TIP: Tarhoňa s uzeným masem a houbami

Zveřejněno 19. 6. 2026