Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pilaf s kuřecím masem uvařeným v polévce

Name: Pilaf s kuřecím masem uvařeným v polévce
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 250 g kulatá rýže; 1 velká červená cibule; 6 stroužků česneku; 2 hrsti mraženého hrášku; 2 hrsti nasekané koriandrové natě; 2 máslo velký ořech; 4 lžíce oleje; 100 ml pasirovaných rajčat; 1 l vývaru; kuřecí kusy masa uvařené; 2 čajové lžičky soli; 2 čajové lžičky pepře

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

vybusna

1 názor

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

4. 4. 2014 12:13

Pilaf s kuřecím masem uvařeným v polévce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 475 kJ / 1 548 kcal
Bílkoviny	28,69 g
Tuky	55,26 g
Vláknina	16,37 g
Cholesterol	5 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	229,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibulu a cesnak ocistime a nasekame. V rajnici rozohrejeme maslo s olejom a orestujeme na nom do omaknutia cibulu s cesnakom. Staci len kym zavonia, nerestujeme do zlata. Mozeme pouzit aj stiplavu papricku, ale ja som dala varit feferonku do polievky, tak ze som mala pikantny vyvar. Tento zaklad posolime 2 CL soli.
Suchu, nepreplachnutu (!!) ryzu pridame na cibulovy zaklad a dobre premiesame a kratko orestujeme.
Zakladom pilavu je, aby sa ryza neprazila, ale skutocne sa prevalova v maslovom oleji. Ako vidite tak ja som pouzila dlhozrnnu ryzu…nemala som gulatu, ale skutocne je tato gulata lepsia, je lepivejsia. Vsetko prelozime do hlbokeho pekaca.
Na oleji oprazime kuracie kusy z polievky, aby chytili farbu.
Na ryzu v pekaci, vysypeme nasekanu koriandrovu vnat (spokojne moze byt aj petrzlenova), posypeme mrazenym hraskom (alebo kuskami zeleniny z polievky) a polozime navrch opecene kusky kurata.
Pasirovane paradajky rozmiesame s vyvarom a vylejeme do pekaca. Ja som neodhadla moju zapekaciu nadobu a nezmestilo by sa mi vsetko, tak som vyliala najprv tolko, kolko sa mi zmestilo a po vsiaknuti som doliala ostatok.
Pekac polozime na plech a dame do vyhriatej rury na 200 stupnov. Pecieme nezakryte asi hodinu. Ja som, po pol hodine, mala tekutinu uz vsiaknutu, tak som doliala ostatok. Za nejakych 15 minut som mala uz hotovo. Takze som nepiekla ani tu hodinu. Pred podavanim som to este posypala sekanymi bylinkam a podavala s uhorkovym salatom.