Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 732 kJ / 892 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,25 g |
| Tuky | 2,88 g |
| Vláknina | 9,75 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,02 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 184,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme 3/4 množství polohrubé a ostatní dva druhy mouky, sůl, sušené droždí a vodu a vařečkou vypracujeme těsto. Přikryté utěrkou necháme asi dvě hodiny kynout, až zdvojnásobí svůj objem.
Krok 2: Potom vložíme i s mísou do ledničky a necháme asi hodinu vychladit.
Krok 3: Vychlazené těsto vyklopíme na vál pomoučený zbylým množstvím polohrubé mouky a všechnu do těsta řádně zapracujeme. Vrátíme do mísy a necháme v teple asi 30 minut dokynout.
Krok 4: Vyhřejeme troubu na 240°C a do ní vložíme dospod rendlík s vodou a do horní části plech na pečení.
Krok 5: Vykynuté těsto znovu vyklopíme na vál s pomoučeným archem papíru na pečení a utvoříme věnec: Do "kopečku" těsta uděláme pomoučenou pěstí otvor (neděste se toho, opravdu to jde) a pomocí prstů následně vytvarujeme věnec o průměru cca 23 cm s vnitřním otvorem cca 11 cm(není podmínkou) :). Necháme 15 min odpočinout.
Krok 6: Nůžkami uděláme do těsta 12 - 14 hlubokých zástřihů a snažíme se jednotlivé paprsky vytáhnout do boků. Necháme znovu 15 min odpočinout.
Krok 7: Na rozpálený plech stáhneme na papír z vykynutým těstem a pečeme cca 20 min dozlatova.
Zveřejněno 5. 4. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlebový věnec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gK1Z
Moje poznámka
Chlebový věnec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gK1Z
Nejnovější recepty
Pikantní pletýnky
Přidáno před 39 minutami
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 17 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 19 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 21 hodinami
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 23 hodinami
Zeleninové palačinky
Přidáno 9. 10. 2026 06:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žloutkové cukroví do formiček
grohana před 8 hodinami
Strouhaný koláč
Janina55 před 11 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 11 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Smahova před 11 hodinami
Hrníčkové houstičky
Kessi.maja před 12 hodinami
Škvarkové rohlíčky
Merylas před 14 hodinami
Tříbarevná buchta (Ala)
Istrate před 15 hodinami
Banánové vafle
MichaelaZamostna před 16 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Lena79 před 17 hodinami
Tématické fráze:
recepty chuť a styl,
věnec z česneku,
věnce z česneku,
chlebový adventní věnec,
chlebový venec s česnekem,
recept česnekový věnec,
věnec na pečení,
adventní věnec chleba,
adventní věnec s uzeninou,
adventní věnec z chleba,
věnečky z polohrubé mouky,
mazancový dalamánky,
brijoškový chleba,
jak udělat česnekové věnce,
věnec a papír na pečení
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka žitná chlebová,
mouka chlebová pšeničná,
sůl hrubá,
droždí sušené,
voda,
mouka polohrubá
Komentáře (14)
Do testa jsem pro ovoneni pridala trochu drceneho kminu a fenyklu.
V chladničke kysne cesto pomaly a je vraj chutnejšie. Také niečo som čítala. Ale Cathleen by odpovedala fundovane určite.