Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chlebový věnec

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

senky senky

Náročný

Chlebový věnec
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 732 kJ /
892 kcal
Bílkoviny27,25 g
Tuky2,88 g
Vláknina9,75 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,02 g
Sůl10,00 g
Sacharidy184,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme 3/4 množství polohrubé a ostatní dva druhy mouky, sůl, sušené droždí a vodu a vařečkou vypracujeme těsto. Přikryté utěrkou necháme asi dvě hodiny kynout, až zdvojnásobí svůj objem. Krok 2: Potom vložíme i s mísou do ledničky a necháme asi hodinu vychladit. Krok 3: Vychlazené těsto vyklopíme na vál pomoučený zbylým množstvím polohrubé mouky a všechnu do těsta řádně zapracujeme. Vrátíme do mísy a necháme v teple asi 30 minut dokynout. Krok 4: Vyhřejeme troubu na 240°C a do ní vložíme dospod rendlík s vodou a do horní části plech na pečení. Krok 5: Vykynuté těsto znovu vyklopíme na vál s pomoučeným archem papíru na pečení a utvoříme věnec: Do "kopečku" těsta uděláme pomoučenou pěstí otvor (neděste se toho, opravdu to jde) a pomocí prstů následně vytvarujeme věnec o průměru cca 23 cm s vnitřním otvorem cca 11 cm(není podmínkou) :). Necháme 15 min odpočinout. Krok 6: Nůžkami uděláme do těsta 12 - 14 hlubokých zástřihů a snažíme se jednotlivé paprsky vytáhnout do boků. Necháme znovu 15 min odpočinout. Krok 7: Na rozpálený plech stáhneme na papír z vykynutým těstem a pečeme cca 20 min dozlatova.
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2014

Poznámka autorky senky

Prosím zkušené pekařky, aby po mně nechtěly vědět důvody technologického postupu. Z pudu sebezáchovy se vždy držím přesně receptu i popisu práce :D :D

Zdrojem je Chuť a styl z loňského roku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chlebový věnec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gK1Z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chlebový věnec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gK1Z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

senky senky 7. 4. 2014 12:16
Díky za nahlédnutí do receptu :-K

jarka skrobakova 7. 4. 2014 12:01
Vypadá moc dobře Jani :yes::yes::-K:-p:-p:-p:-p:-p

senky senky 6. 4. 2014 14:23
chocolate: Ty jsi teda rychlík:-) krásná fotka, díky :-K

chocolate chocolate 6. 4. 2014 13:33
senky:Foto pridano;-)

chocolate chocolate přidala novou fotografii! 6. 4. 2014 13:33

Chlebový věnec, chlebovy venec

senky senky 6. 4. 2014 13:23
chocolate: Nezapomeň a přidej, těším se ;-):-)

chocolate chocolate 6. 4. 2014 13:18
Venec se pece, snad nezapomenu pridat foto;-).Jani diky za prima napad.Bodik pridavam.
Do testa jsem pro ovoneni pridala trochu drceneho kminu a fenyklu.

pipre pipre 6. 4. 2014 10:14
To vypadá velmi dobře, už jsem bodík dala dřív:-)

zizala zizala moderátorka 6. 4. 2014 10:13
Moc hezky si hraješ s těstem :yes::yes:

magdalenka magdalenka 6. 4. 2014 07:37
Vždy sa mi páčia "hrátky" s kysnutým cestom...:yes:
V chladničke kysne cesto pomaly a je vraj chutnejšie. Také niečo som čítala. Ale Cathleen by odpovedala fundovane určite.

1974andrea 1974andrea 5. 4. 2014 20:15
Už jsem ho okukovala na FB, vypadá velmi dobře Jani;-):yes:

hosta hosta 5. 4. 2014 19:47
Moc dobře to vypadá:yes:

jarda Kadic jarda Kadic 5. 4. 2014 19:46
Kdo má rád spoustu křupavé kůrky,ten si..pošmákne:yes:

senky senky přidala nové fotografie! 5. 4. 2014 19:36

Chlebový věnec

Chlebový věnec

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty chuť a styl, věnec z česneku, věnce z česneku, chlebový adventní věnec, chlebový venec s česnekem, recept česnekový věnec, věnec na pečení, adventní věnec chleba, adventní věnec s uzeninou, adventní věnec z chleba, věnečky z polohrubé mouky, mazancový dalamánky, brijoškový chleba, jak udělat česnekové věnce, věnec a papír na pečení

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, sůl hrubá, droždí sušené, voda, mouka polohrubá

Přidat fotografie receptu

]