Čokoládové věnečky
Doba přípravy: 120 120 porcí Cukroví , Pečené, Plněné 2 názory
Suroviny
- Těsto:
- 8 bílků
- 500 g krystal cukru
- 300 g kokosu
- Krém:
- 500 ml mléka
- 2 čokoládové pudinky
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 polévkové lžíce kakaa
Postup přípravy receptu
Těsto:
Do bílků (nešlehaných) vmícháme cukr a kokos a vše ručně promícháme. Nepoužívejte el. šlehač!!!Směs vložíme do vodní lázně, stále mícháme vařečkou a až to bude pálit na prstu, tak to sundáme z plotny.
Když to trochu vychladne, směs dáme do zdobícího sáčku bez trubičky a děláme malá kolečka (nabudou) na plech vyložený papírem. Sušíme při 150 °C do lehce zlatova (nesmí být tmavá, to jsou tvrdší)
Krém: Uvařený pudink vychladit! Vyšlehat máslo s cukrem a kakaem a postupně přidávat pudink. Krém dám do sáčku s ozdobným nástavcem a dělám malá kolečka na upečená. Viz fotka.
Hotové nechám vychladit a následně namáčím do rozehřáté čokolády.
Poznámka
Tyto věnečky jsou velice oblíbené a dělám je i jako vánoční cukroví.
Na přiložené fotografii jsou věnečky před namáčením do čokolády a po. Ten šedý povlak je způsobený, že jsem věneček vytáhla právě z mrazáku.To, co je na plechu je z půl dávky http://www.facebook.com/groups/602301479873134/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čokoládové věnečky
-
Diky za recept!
Prisel jako na zavolanou. Delala jsem vetsi mnozstvi kolacu a pouzila jsem do testa pouze zloutky, takze me zbylo hodne bilku, ktere tedka pouziju na tyto venecky ...parada!
Posilam bodika! -
1.
moc hezké věnečky. Já dělám podobné těsto, ale bez kokosu a už ho nezahřívám, jen vyválím. Ale je moc sladké.
Věnečky se Ti povedly a to bělavé, nebo jak Ty píšeš šedivý povlak jsem myslela, že jsou jemně pocukrované.
http://www.toprecepty.cz/recept/32498-penova-kakao...
