Šmakedín

MishkaCZ

11 názorů

5. 6. 2014 13:22

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 251 kJ / 1 016 kcal
Bílkoviny	79,55 g
Tuky	26,77 g
Vláknina	32,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5,22 g
Sůl	13,71 g
Sacharidy	100,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šmakoun nakrájíme na větší kousky, aby se nám při vaření nerozpadal.
V kastrolu rozpálíme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli a krátce orestujeme šmakouna. Jakmile nám začne zlátnout, zasypeme paprikou a kmínem, vše promícháme.
Zakysané zelí pokrájíme (není nutné) a spolu s nálevem přidáme do kastrolu.
Zalijeme vývarem, promícháme a necháme 15 minut dusit pod pokličkou.
Nyní už jen zbývá přidat prolisovaný česnek, zahustit hraškou a případně můžete dosladit, pokud nemáte rádi tolik kyselé. A máme hotovo. Můžete podávat s přílohou, ale já ho mám nejraději jen tak samotný.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Máte rádi kysané zelí a Šmakouna? V tom případě je pro vás tento recept jako stvořený, protože dnes jsem si pro vás připravila jeden ze symbolů maďarské kuchyně, samozřejmě v upravené verzi, které odpovídá název. V Maďarsku se mu říká Székelygulyas, v Čechách byste ho ale pod originálním názvem hledali jen stěží. Někteří Maďaři zase říkají, že je podobný jejich Kolozsvár káposzta, tedy kološvárskému zelí. Jisté je jen jedno: s maďarským městem Szeged nemá nic společného. Teď hurá do vaření!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

koky- 50 min

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dolynda 35 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Video Hodnocení

Špagety carbonara: Jednoduchý a rychlý postup vám ukáže názorné video

Komentáře

tejaja

6. 6. 2014 07:22

Magdalena: Šmakoun zoženieš v predajniach zdravej výživy, popozeraj sa, ktorú máš najbližšie. Je vynikajúci

Mrkni sa, aby si vedela, čo to šmakoun je : http://www.hobbyportal.sk/zivotny-styl/zdrava-vyzi...

Magdalena

6. 6. 2014 07:03

rada by som recept vyskusala no neviem kde zozeniem na Slovensku ten smakoun ,ani sajnu o tom co to moze byt.

MishkaCZ

6. 6. 2014 06:38

Majka8: Každému chutná a vyhovuje něco jiného

Já třeba hrašku nemusím na obalování, ale takhle na zahuštění mi tam vůbec nevadí. Co se týče Šmakouna, tak je to dobrá varianta pro mou dceru, která moc nechce jíst maso ani zeleninu

Majka8

6. 6. 2014 00:30

Tom Beyk:A dobře děláš,vyzkoušela jsem oboje a nic mně zrovna neoslovilo

je tu několik receptů ze šmakouna,tak snad jen ty tousty,ty jsou dobrý,hraška,no co dodat,koupila jsem velké balení a teď pátrám jak ho zužitkovat,jen jedno jídlo bylo celkem chutný,jinak nic moc....není fakt na klasiku,tyhle jídla mně chlap nechce.

Tom Beyk

5. 6. 2014 19:44

Díky za odpvědi.

...asi zůstanu u bůčku

MishkaCZ

5. 6. 2014 19:29

Tom Beyk: Jak už je tu zmíněno, šmakoun je zpracovaný vaječný bílek http://www.smacker.cz/ a hraška se dá sehnat v každém obchodě se zdravou výživou i v Globusu. Je to vlastně směs na obalování, zahušťování apod.