Rýžový salát s lososem
Suroviny 4 porce
- 600 g lososa bez kůže
- 200 g rýže basmati
- 150 g hrášku
- 4 lžíce pomazánkového másla
- 4 vejce
- 80 g dýňových semínek
- 2 lžíce oleje
- 1 citrón
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- petrželka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Lososa opepříme a orestujeme dozlatova. Necháme vychladnout a rozdělíme na kousky.
Rozehřejeme si olej, na který dáme velmi krátce zarestovat papriku a kmín. Vmícháme uvařenou rýži a 5 minut za občasného míchání restujeme.
Jakmile je rýže zlehka opečená, stáhneme z ohně a vmícháme hrášek s pomazánkovým máslem. Promícháme.
Vejce si uvaříme natvrdo, oloupeme a rozkrájíme.
Studenou rýži smícháme s nasekanou petrželkou, kousky lososa a zakápneme citrónovou šťávou. Nakonec přidáme opražená semínka, dochutíme solí a pepřem. Rozdělíme na talíř spolu s kousky vajec. K salátu se skvěle hodí jogurtový dresink, ale není nutný.
Poznámka od kuchařky
http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872...
V mrazáku se mi válely filety z lososa, které jsem nechtěla použít jen tak samotné, tak jsem nakonec sáhla po receptu z Alberta a nezklamal.
(Projekt Albert)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rýžový salát s lososem
-
Pěkný recept!
Již mám v oblíbených, příležitostně vyzkouším 
-
MishkaCZ: Som presvedčená, že máš pravdu - musí to byť skvelé!
-
Anna Kocikova: Já studenou rýži taktéž nikdy nemusela, těstovinový salát ano, ale rýži ne. Ale tahle kombinace je prostě tak úžasná, že mi je úplně jedno, jestli je ta rýže teplá nebo studená
-
Nevím proč,ale nikdy jsem nepřišla na chuť rýžovým a těstovinovým studeným salátům
Moje chyba
Salát na fotce vypadá prudce jedle a podle uvedených surovin věřím,že je to dobrota
