Rýžový salát s lososem

Name: Rýžový salát s lososem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g lososa bez kůže (filet); 200 g rýže basmati; 150 g hrášku; 4 lžíce pomazánkového másla; 4 vejce; 80 g dýňových semínek; 2 lžíce oleje; 1 citrón; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička kmínu; petrželka; sůl; mletý pepř

MishkaCZ

4 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

24. 4. 2014 14:33

Nutriční hodnoty

Energie	12 741 kJ / 3 045 kcal
Bílkoviny	208,24 g
Tuky	145,86 g
Vláknina	23,25 g
Cholesterol	1,38 g
Sodík	898 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	213,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lososa osolíme, opepříme a opečeme z obou stran. Necháme vychladnout a rozdělíme na kousky.
Běžným způsobem uvaříme rýži.
Jak uvařit rýži
Rozehřejeme olej, na který dáme velmi krátce zarestovat papriku a kmín. Vmícháme uvařenou rýži a 5 minut za občasného míchání restujeme.
Jakmile je rýže zlehka opečená, stáhneme z ohně a vmícháme hrášek s pomazánkovým máslem. Promícháme.
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a rozkrájíme.
Jak uvařit vejce
Studenou rýži smícháme s nasekanou petrželkou, kousky lososa a zakápneme citrónovou šťávou.
Nakonec přidáme opražená semínka, dochutíme solí a pepřem. Rozdělíme na talíř spolu s kousky vajec.
K salátu se skvěle hodí jogurtový dresink, ale není nutný.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872...

V mrazáku se mi válely filety z lososa, které jsem nechtěla použít jen tak samotné, tak jsem nakonec sáhla po receptu z Alberta a nezklamal.

(Projekt Albert)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salát z rýžových nudlí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Italský rýžový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre 35 min

Asijský salát s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 88×

Uvařit rýži není složité, ale je třeba dodržet tři hlavní zásady, aby výsledek byl perfektní. Poradíme, jak na to

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Nikina

26. 4. 2014 13:08

Pěkný recept!

Již mám v oblíbených, příležitostně vyzkouším

magdalenka

25. 4. 2014 20:10

MishkaCZ: Som presvedčená, že máš pravdu - musí to byť skvelé!

MishkaCZ

25. 4. 2014 19:21

Anna Kocikova: Já studenou rýži taktéž nikdy nemusela, těstovinový salát ano, ale rýži ne. Ale tahle kombinace je prostě tak úžasná, že mi je úplně jedno, jestli je ta rýže teplá nebo studená