Žampionová polévka s Hermelínem a tymiánem
Suroviny
- 400 g žampionů na plátky
- 1 velká cibule na kostičky
- 3 stroužky česneku nadrobno
- 2 lžíce másla
- 1 l vody
- masox nebo zeleninový vývar
- 1 lžíce worcesteru
- 2 lžičky sušeného tymiánu
- 1 bobkový list
- 1 kelímek smetany
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 Hermelín (100 g) na plátky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek, tymián a asi 3 minuty smažíme. Poté přidáme žampiony a necháme je, aby pustily trochu vodu.
Přilijeme vodu s masoxem nebo vývar, worcester a bobkový list. Pozvolna vaříme 20 minut. Polévku rozmixujeme.
Do smetany přidáme mouku, promícháme a vlijeme ji do polévky. Přidáme Hermelín a necháme ještě 10 minut povařit. Polévku ještě jednou rozmixujeme.
Kuchařka: aadulka
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Žampionová polévka s Hermelínem a tymiánem
-
Já tedy dělám žampionovou polévku úplně jinak, ale ani tahle nemusí být špatná. Asi jí zkusím.
