Mrkvičkový krém od Mishky

MishkaVkuchyni Kuchařka: MishkaVkuchyni

6-8 porcí Polévky 1 názor

Suroviny

1,5 l zeleninového vývaru
200 ml kokosového mléka
1 kg mrkve
3 větší oloupané brambory
1 cibule
1 lžíce oleje
1 lžička sušeného koriandru
5 snítek tymiánu
tmavý toustový chléb na krutonky
smetana
tymián na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev oloupeme.

  2. Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno posekanou cibuli. Přidáme kostičky brambor i mrkve a chvíli opékáme. Zalijeme vývarem a vaříme zhruba 15 minut do změknutí.

  3. Poté rozmixujeme, přidáme mléko, koriandr, lístky tymiánu a podle chuti osolíme i opepříme.

  4. Podáváme s opečenými krutonky, pokapané smetanou s pár lístky tymiánu. Krutonky si připravíme tak, že kostičky toustového chleba opečeme na pánvi. Je ovšem nutné hlídat, protože se snadno spálí.

Poznámka

Nad mrkví mnoho lidí ohrnuje nos, protože v ní vidí jídlo pro děti. Každý si hned vybaví mixované dětské příkrmy, kašičky a polívčičky, přece nic pro dospělého. Ale to je omyl. Nedávno jsem si řekla, že odhodím předsudky a vrhla se na mrkvový krém. Aby to nebylo jako kašička pro dětičky, přidala jsem koření a místo smetany použila kokosové mléko. Hotový krém je zkrátka úžasný.

http://www.facebook.com/mishkavkuchyni

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mrkvičkový krém od Mishky

  • zuzun zuzun

    Ja fakt mrkev zboznuju, na sladko i na slano, klidne i jen povarenou s trochou soli a kminu. Nevypestovala jsem si v detstvi odpor k zadnymu jidlu, opravdu mam rada vsechno (takze vsudypritomny nebezpeci ztloustnuti). Tenhle krem vypada moc jedle, a s kokosem chutna i exoticky, takze :yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: mrkvovo bramborova polevka mixovana mrkvickovy prikrm recept mrkvičkový příkrm mrkvova mixovana polevka

Zapomněl/a jsem heslo