Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Senzační scones

Name: Senzační scones
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Britská
Ingredients: Smíchat:; 3 hrnku hladké mouky; 1/2 hrnku cukru krupice; 2 čajové lžičky prášku do pečiva; 1/2 čajové lžičky soli; Přidat:; 17 dkg másla studeného (nakrájeného na centimetrové kostičky); 1 hrnek sušeného ovoce (může se namočit do vody, aby zvláčnělo); 1 polévková lžíce nastrouhané pomerančové kůry; 1 hrnek smetany ke šlehání (30%) studené; Na pomazání a posypání: (není nutno); 1 vejce; 1 polévkovou lžící vody; Cukr krystal nebo krupice

Jitkab

8 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

29. 1. 2010 00:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 557 kJ / 5 391 kcal
Bílkoviny	102,12 g
Tuky	236,96 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	943 mg
Sodík	425 mg
Sůl	2,38 g
Sacharidy	701,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu si předehřejeme na 180°C; plech vyložíme pečicím papírem.
Ve větší míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
Přidáme máslo a ručně vpravujeme do mouky.
Přidáme ovoce a nastrouhanou kůru a promícháme.
Přilijeme smetanu a těsto spojíme. (Máslo by se nemělo zcela rozpustit).
Z těsta vytvarujeme placku o průměru asi 20 cm, nakrájíme na 8 trojúhelníků a přendáme na plech asi 6 cm od sebe (těsto se „rozjede“).
Kdo chce, může trojúhelníčky pomazat směsí vajíčka a vody a posypat cukrem.
Pečeme 25-30 minut.
Na chvilku necháme vychladnout na mřížce a podáváme ještě teplé.

Poznámka autora receptu

1 hrnek = 225 ml

Já používám nejraději sušené brusinky nebo borůvky. Recept na „Sensational scones“ pochází z časopisu Cousine at home z června 2005.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (48x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Anglické bochánky k čaji (scones)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LidaD

Anglické koláčky k čaji o páté

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Skořicové scones

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 589x

Slané chuťovky se škvarky: Křupavé škvarkové tyčinky nebo babiččiny škvarkové placičky jsou křehké a chutnají skvěle

Zapečené palačinky na sladko: Výtečné jsou s povidly a drobenkou, nebo s tvarohem a jablky, děti je budou milovat

Komentáře

Jitkab

29. 1. 2010 15:05

Midla, s tim maslem je to tak, ze kdyz jsou tam jeste mini kousky, upeceny moucnik pak "listuje" a je krehci. Kdyz je vsechno maslo totalne rozpustene, je z toho takovy tuzsi bac. To ale neznamena, ze tam zustanou centimetrove kousky masla, to zase ne. Ale milimetrove klidne.

Betina

29. 1. 2010 09:26

JanaDorazinova

29. 1. 2010 09:26

raději bez komentáře

michsamant

29. 1. 2010 09:15

zizala (moderátorka)

29. 1. 2010 08:22

Právě jsem dočetla...zajímavý moučníček, pěkný fotopostup

Midla

29. 1. 2010 08:16

To jsou přesně ty recepty, které tady já oceňuji. Prosím tě Jitko, jak mám rozumět tomu, že máslo by se nemělo zcela rozpustit? Mají tam skutečně zůstat kousky másla?