Listové řezy s krémem

Name: Listové řezy s krémem
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g listového těsta; 600 ml mléka; 120 g cukru krupice; 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku; 100 g másla; 3 lžíce marmelády; vanilková tresť (není nutné); Poleva:; šťáva z 1/2 citronu; 150 g moučkového cukru; 1-2 lžíce horké vody; hladká mouka na vál

Pláty listového těsta plněné marmeládou a bohatou vrstvou skvělé pudinkové náplně – to je jednoduchý dezert, který si jistě oblíbíte. Řezy na závěr stačí potřít citronovou polevou, která dá řezům ten správný šmrnc.

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

marbene

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 227 kJ / 4 595 kcal
Bílkoviny	41,78 g
Tuky	231,41 g
Vláknina	7,16 g
Cholesterol	291 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	582,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Těsto rozdělíme na 2 díly a každý díl rozválíme na stejný rozměr. Krok 3: Jeden díl necháme v celku a druhý díl podélně rozkrájíme na pruhy. Obě části těsta přeneseme na plech a propícháme je vidličkou. Krok 4: Pečeme asi 20 minut dozlatova. Poté necháme vychladnout. Krok 5: Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Mezitím vyjmeme z lednice máslo, aby změklo na pokojovou teplotu. Krok 6: Vychladlý pudink prošleháme a zašleháme do něj změklé máslo. Můžeme dochutit vanilkovou trestí. Krok 7: Krém natřeme na celý upečený díl, navrch položíme upečené pruhy a potřeme je marmeládou. Krok 8: Na polevu prosejeme moučkový cukr, přidáme k němu šťávu z citronu a horkou vodu a ušleháme hladkou polevu. Naneseme ji na moučník. Krok 9: Necháme několik hodin v chladu ztuhnout a potom nakrájíme na kostky.

Troubu rozehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Těsto rozdělíme na 2 díly a každý díl rozválíme na stejný rozměr.
Jeden díl necháme v celku a druhý díl podélně rozkrájíme na pruhy. Obě části těsta přeneseme na plech a propícháme je vidličkou.
Pečeme asi 20 minut dozlatova. Poté necháme vychladnout.
Jak péct listové těsto
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Mezitím vyjmeme z lednice máslo, aby změklo na pokojovou teplotu.
Jak zabránit škraloupu na pudinku
Vychladlý pudink prošleháme a zašleháme do něj změklé máslo. Můžeme dochutit vanilkovou trestí.
Krém natřeme na celý upečený díl, navrch položíme upečené pruhy a potřeme je marmeládou.
Na polevu prosejeme moučkový cukr, přidáme k němu šťávu z citronu a horkou vodu a ušleháme hladkou polevu. Naneseme ji na moučník.
Necháme několik hodin v chladu ztuhnout a potom nakrájíme na kostky.

TIP: Návod na domácí listové těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (171× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Listové řezy s krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D2J6

Pudingové řezy s citronovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bystrouska 45 min

Pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tynkad

Vanilkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nefera

Žloutkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitus 20 min

Žloutkové řezy I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Burda 100 min

Listové řezy s pošírovanou hruškou ve smetanovém krému

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 165 min

Zobrazit více

Vepřové nudličky s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

marbene 60 min

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 60 min

Vláčný jogurtový koláč Videorecept

Vláčný jogurtový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marbene 70 min

Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marbene 40 min

Koňakové řezy Videorecept

Koňakové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marbene 60 min

Závin se zelím a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

marbene 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Levné recepty
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Listové řezy s krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D2J6

Náhodný recept

Matafan - francouzské bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzulaaa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 18 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 20 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 20 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 22 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

marbene 30. 8. 2022 15:47

Zazie: Omlouvám se.Má to být marmeláda.Už jsem to opravila.

Zazie 30. 8. 2022 15:31

Mám dotaz. V surovinách je meruňkový kompot, ten ale chybí v postupu, v postupu je naopak zavařenina, která chybí v surovinách. Co se tam tedy dává?

marbene 27. 4. 2021 07:32

Petra Dvor.: Máte je krásný

. Hlavně, že chutnaly.

Petra Dvor. 27. 4. 2021 07:27

Dobrý den, přidávám fotečku. Řezy jsem dělala poprvé a musím napsat, že hned zmizeli.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 27. 4. 2021 07:26

casino přidal novou fotografii! 14. 1. 2015 19:33

marbene 14. 1. 2015 19:23

Majka8:Tak zkuste ten krém dát mezi upečené těsto a nahoře to potřete zavařeninou anebo to nahoře jenom posypte moučkovým cukrem.Ale nechci radit.Vy si určitě poradíte.

Majka8 14. 1. 2015 00:44

Upeču,ale tu polevu nemusíííím,musím nahradit něčím jiným,jen čtu,tak mně trnou zuby,ale to je jen můj problém od malinka.

marbene 13. 1. 2015 18:05

Ještě musím dodat,že se mi ta poleva zdála hustá,tak jsem tam ještě trošinku horké vody přidala.Ale nemusí.Záleží na vás.

Jackie79 13. 1. 2015 07:16

Tak tohle musím vyzkoušet, ukládám a brzy udělám

casino 12. 1. 2015 21:08

Z řady zde uvedených kremšnytů tento vypadá na ten nejlepší

(zavařenina se, na choulostivé listové těsto, lépe roztírá jako rozvar)

marbene 12. 1. 2015 20:33

Betyna:Já jsem zkusila potřít zavařeninou obě vrstvy upečeného těsta.
Podle mně jsou lepší až druhý den,A nejlepší je vzít si je do ruky a jíst,protože listové těsto se dezertní vidličkou špatně ukrajuje.
Včera jsem je dělala a už jsou pryč.