Name: Ananasové muffiny se sněhovou čepicí
Ingredients: 240 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 120 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 80 ml oleje; 3 lžíce rumu; 150 g bílého jogurtu; 50 ml smetany nebo tvarohu; 1 plechovka ananasu; 40 g kokosu; Sněhová čepice:; 3 bílky; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce moučkového cukru; špetka soli

Kuchařka: Navrmi

Moučníky , Muffiny 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

240 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
120 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 vejce
80 ml oleje
3 lžíce rumu
150 g bílého jogurtu
50 ml smetany nebo tvarohu
1 plechovka ananasu
40 g kokosu

Sněhová čepice:
3 bílky
1 vanilkový cukr
1 lžíce moučkového cukru
špetka soli

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Nejdříve krátce šleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Potom přimícháme olej, rum, jogurt a smetanu. Ananas necháme dobře okapat, potom ho nakrájíme nadrobno a přimícháme ke směsi. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a kokos.
Těstem naplníme papírové košíčky nebo formičky (asi do 1/2). Pečeme na 200 stupňů 15 - 20 minut (horkovzduch) dozlatova.
Zatímco se muffiny pečou, vyšleháme si pevný sníh z bílků se špetkou soli. Do sněhu zašleháme cukr a vanilkový cukr. Upečené muffiny vyndáme, na jejich povrch nastříkáme připravený sníh a vrátíme ještě asi na 5 minut do trouby, aby sníh lehce zrůžověl.

Kuchařka: Navrmi

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept