Slaninové křupavé tyčky
Suroviny
- 100 g vody
- 50 g anglické slaniny (uzeného boku)
- 1 lžička soli
- 190-200 g hladké mouky
- 5-7 g droždí
Postup přípravy receptu
Droždí rozmícháme ve vodě se lžící mouky z odváženého množství a necháme zmladit.
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na pánvi ji pomalu osmažíme. Vychladlou ji zároveň se zbytkem mouky a solí přidáme ke kvásku a vymícháme těsto.
Po kratším nakynutí (20 minut) těsto propracujeme, rozválíme na plát a nakrájíme tyčky.
Z dvojitých tyček uděláme srdíčka, jednoduché jen zkroutíme a všechny dáme kynout na plech.
Než se vyhřeje trouba na 210°c, stihnou tyčky nakynout. Potřeme je vodou (nebo trochou rozšlehaného vejce), sypneme sezamem a upečeme.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slaninové křupavé tyčky
-
markazao: je
Když jsou takhle pružné, je dobré je nechat 5-8 minut ležet a teprve pak dávat na plech. Během toho odpočinku znovu začnou kynout, tím zvláční a ztratí tu svou nepoddajnou pružnost
-
Vyzkoušeno a super! Jen se mi lehce odtáčely na plechu, je na to nějaký fígl? otočila jsem ve vzduchu, konci proti sobě, ale po poležení na plech se začaly narovnávat. Děkuji
-
chocolate:
to je fajn
Výdejní okénko? Ty ho ješté nemáš? U nás funguje velice dobře -
cathleen:Pridavam aktualni foto z vyrobniho procesu-tentokrat se lzici mletych sus. rajcat v olivovem oleji a policanem
.
Vazne uvazuji o vydejnim okenku, kdyz uz pecu denne..
Opetovne dekuji za skvely recept, od tebe je to vzdy tutovka.
Fantasticke, fantasticke a ihned hotove, zadne dlouhe crcani. -
senky: děkuju, Jani
chocolate: ani mi nemluv - nejen ušetřené finance, ale i chuť! Manžel mi předevčírem koupil veliké slané preclíky - kromě soli žádná chuť (a ja mám v tomhle fakt vycvičený jazyk ) a na štitku na obalu složení...fujky
-
Přidávám bod, pochvalu, fotku
jsou super a úžasné -
cathleen:Dekuji, byly naprosto luxusni a uz nejsou-ze 600g mouky
.Asi maji holky ve skrinich nejakeho nelegala ci bezence a toho zivi, jinak to nechapu.
Kazdopadne je to velka parada za cca deset korun tri davky-plus toho, co mate v lednici...s dovolenim budu sirit dal mezi kamaradky. -
chocolate: děkuju
máš je (mělas je? ) nádherné -
Upeceno ze tri davek, po velkem uspechu te prvni dle receptu, s odlisnymi prichutemi-gyros koreni a bazalkove pesto se sus. rajcaty.
Luxusni, pridavam bod i foto. -
Memu "Valentinovi" by taky chutnaly, vypadaji uzasne rustikalne..
-
Díly všem
Janča (senky) už je zkousela, snad přidá i fotku? -
V úterý přijede vnuk,tak to hned vyzkoušíme.To je prostě Tvoje parketa.
-
Moc hezké, anglickou doma nemám, ale napravím to a upeču
