Sýrový salát s cizrnou
Suroviny
- 150 g anglické slaniny (zde Lopenická)
- 1 plechovka loupaných krájených rajčat
- 3 lžíce černých oliv bez pecky
- 1 plechovka bílých fazolí v rajčatové omáčce
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 menší cibule
- cca 700 ml vody
- zeleninový vývar nebo gelový bujon
- mořská sůl
- čerstvě mletý pepř dle potřeby
- hoblinky Grana padano nebo jemu podobný - k finální úpravě
- (tortila chips k podávání já měla Super penne paprika + rajče)
Postup přípravy receptu
Cizrnu slijeme a necháme okapat. Okurku nakrájíme na velmi malé čtverečky, dáme do cedníku, posolíme a necháme vytéct tekutinu (asi půl hodiny).
Mezitím nakrájíme cibulky, fuet, gorgonzolu a kozí sýr na malé kousky a přidáme k cizrně. Čerstvý sýr smícháme s dijonskou hořčicí, majonézou, utřeným česnekem, solí a pepřem.
Okurku vymačkáme, osušíme papírovou utěrkou a smícháme s ochuceným čerstvým sýrem.
Vše smícháme, případně dochutíme a podáváme vychlazené.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sýrový salát s cizrnou
-
Reny2: Já nevím, fuet je klobása (salámek) velmi jemné chuti a přitom hrubé struktury.. Musím přiznat, že mě v tuto chvíli nenapadá nic adekvátního. Ani jeden z Tvých návrhů není úplně ono... Třeba někoho dalšího něco napadne...
-
Eli,tenhle receptik se zda byt zdravy a hlavne dobry,akorat nevim,cim nahradit ten salam fuet...slo by to s parmskou sunkou
...nebo neco jinyhho,jako je chorizo ja fakt netusim... -
Líbí
+6
-
Vypadá to parádně. Ten salám vůbec neznám, ale asi by šel použít i jiný.
-
Eliza: díky Eli, tak hezkou služebku -festival bude asi prima, tak zase někdy, taky střádám rcp. Celý týden dělám do večera, pak buď v noci dávám, nebo až víkend, hezký týden přeji
-
varilamyskakasicku: Ivčo, kdepak, vzala jsem si jen jeden den neplacené volno a to mi muselo stačit..
Máme moc práce a navíc teď v úterý jedu skoro na týden služebně do Jihlavy na festival, tak jsem si nemohla dovolit marodit. O víkendu přidávám obrázky za celý týden (když je čas).
Děkuji za komentáře. -
Ty jsi se rozjela Eli, jsi stále doma, nebo už je Ti dobře, moc pěkná kombinace, mám ji ráda, i kozí sýr už jím ráda, chutná nám moc
-
Mňam
-
Provoneny receptik, ted k veceri by se hodil..
..urcite skvele chutna.. -
Eli, to je krásnej recept z cizrny. Cizrnu mám moc ráda
A máš moc krásnou mističku
