Dobré čokoládové mousse

Postup přípravy receptu

1. Smetanu smícháme se ztužovačem a vyšleháme do pěny (smetana musí být dobře vychlazená!). Kvalitní čokoládu nalámeme na malé kousky, necháme jí rozpustit a ještě teplou jí po částech vmícháváme do připravené pěny. Pak přidáme brendy, nebo rum a nakonec vmícháme cukr. Hmotu nastříkáme do vyšších sklenic a necháme důkladně vychladit.

2. Ovoce si očistíme, kompotové necháme okapat a je-li ovoce větší, tak ho pokrájíme a dáme ho navrch vychlazené pěny, ještě si škrabkou na brambory z hořké čokolády uděláme hoblinky, které ozdobně napícháme mezi ovoce. Poté už jen jíme a blahem ani nemluvíme.

Poznámka

Dala jsem sem recept na žádost a zdroj neznám, jen vím, že ho mám dost let z nějakého časopisu.

Ale dobrůtka je to božská!