Toast s chřestem, kuřecím plátkem a pošírovaným vejcem
Suroviny
- 4 plátky celozrnného toastového chleba
- 1 kuřecí prso
- 4 vejce
- 12 ks zeleného chřestu
- olej
- plátek másla
- 3 lžíce octa
- 1 litr vody
- čerstvě mletý pepř
- zálivka:
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 5 lžic oleje (olivový, slunečnicový)
- 1 lžička medu
Postup přípravy receptu
Toastový chléb opečeme nasucho v toastovači (na pánvi, v troubě pod grilem).
Na pánvi rozehřejeme olej spolu s máslem, orestujeme kuřecí prso okořeněné dle chuti (použila jsem Country koření). Maso odložíme stranou a na výpeku orestujeme krátce chřest. Maso prořízneme na čtyři tenčí plátky.
Současně dáme do menšího hrnce vařit vodu s octem, jakmile vře, uděláme lžící vodní vír, do kterého opatrně vlijeme z hrníčku vajíčko a 1-2 minuty povaříme. Opakujeme postupně se všemi vejci.
Na zálivku protřepeme ve sklenici s víčkem hořčici, med a olej.
Na talíř vrstvíme postupně opečený toast, plátek masa, 3 výhonky chřestu a vejce. Lehce přelijeme zálivkou a okořeníme čerstvě mletým pepřem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 85 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Toast s chřestem, kuřecím plátkem a pošírovaným vejcem
-
Sem s tim, tohle je labuuuuuzo!!! Bodik samozrejme, necham se inspirovat
-
To je parádní
zajisté úžasná večeře+ -
díky za milé komentíky, taková lehká a dost snadná a rychlá véča to byla
casino: proti gustu...klidně i rukou...my jsme použili příbor kovový...i když přítel naprosto neesteticky a nekultivovaně - o to víc však labužnicky - vysrkl žloutek se slovy: ty nevytečeš, ani kousek nazmar
-
Také musím hodnotit velice kladně - mám hlad, jen to vidím.
-
Šikovné.
-
Ivo - hezky chřestíš
+ -
casino: Ať vidličkou, či rukama, určitě je to nebeská mana
a já 3. ranní bod přidávám 
-
danielle72:
Taky se mi to líbí
Akorát přemejšlím, jestli je to na vidličku či spíše na příbor králů...
Ať tak či tak, měl bych strach že mi to živé vejce zdrhne -
Dobrůtka, sice je za chvíli půlnoc, ale kdybys přede mne postavila toto, nevím, nevím, jak bych se ovládla. Vlastně vím
