Dort traktor pro známého

kucerova45 Kuchařka: kucerova45

Dorty 3 názory

Suroviny

Korpus:
6 vajec
250 g krupicového cukru
14 lžíc vody
14 lžíc oleje
3/4 prášku do pečiva
300 g polohrubé mouky
kakao
mleté ořechy
Krém:
500 ml mléka
4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
100 g tuku omega
2 vanilkové cukry
750 g másla
20 lžíc moučkového cukru
rum
Rybízová marmeláda
Potahovací hmota:
500 g moučkového cukru
250 g sušeného polotučného mléka
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce vlažné vody
1 lžíce oleje
1 lžíce mandlové tresti
potravinářské barvivo
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej. Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletými ořechy nebo kakaem a vodu. Nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a potřeným olejem. Pečeme na 175°C 12 - 15 minut. Upekla jsem 2 ořechové pláty a 1 kakaový.

  2. Krém: v mléce rozkvedláme mouku, vlijeme do kastrolku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Do horkého vmícháme tuk a vanilkový cukr. Přikryjeme fólií a necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a po částech zašleháme kaši. Dochutíme rumem.

  3. Vychladlé pláty krájíme na tvar traktoru. Prvně potřeme marmeládou tmavý plát, pak krémem, přiklopíme na krém světlý ořechový plát, opět potřeme marmeládou a krémem, přiklopíme druhý tmavý plát, přitiskneme. Stejně tak lepíme kabinu traktoru. Po celém povrchu potřeme dort krémem, z odkrojků, krému, rumu a marmelády vypracujeme nepečenou hmotu, kterou dotvarujeme traktor, dotvarování potřeme krémem a dáme do lednice ztuhnout.

  4. Mezitím si připravíme potahovací hmotu: cukr 2 x prosejeme přes síto, mléko stačí 1 x. Uděláme důlek, přidáme ostatní suroviny a začneme propracovávat v hladkou hmotu. Vodu v žádném případě nepřidáváme, ale dáme si do misky vodu a tak 5 x během práce si namočíme ruce. Hmota musí být tuhá a tvárná.

  5. Obarvíme potravinářskými barvivy a dle velikosti vyválíme mezi dvěma mikroteny a dort potáhneme a dozdobíme dle fantazie každého.

Poznámka

U korpusu ořechového dáme 200 g mouky a 100 g ořechů, u tmavého 270 g mouky a 30 g kakaa.

Upekla jsem dva ořechové a dva kakaové.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 91 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort traktor pro známého

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    to je náááádhera:yes::-D jsi šikulka;-)

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    To je traktůrek jako z večerníčku Pat a Mat ...je úplně dokonalý...skoro bych nevěřila že se dá něco takového vůbec upéct....škoda ho sníst ...:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Ten je uuuužasnej:yes: Parádní modelace:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dort ve tvaru traktoru dětský dort traktor dort traktor dort traktor postup dětský dort s traktorem dort s traktorem dort traktor tom dort jako traktor dorty ve tvaru traktoru dorty ve tvaru traktor dětské dorty traktor traktor john deere dort traktor dort jak upéct dort traktor dětské dorty s traktorem jak udělat dort traktor dorty traktor detske dorty traktory dort ve tvaru traktor postup na dort traktor