Květákové krokety s Nivou

Danca Kuchařka: Danca

Zeleninová jídla 8 názorů

Suroviny

1 střední květák
150 g Nivy
100 g pikantní klobásy (paprikové, chorizo apod.)
2 vejce
polohrubá mouka
strouhanka
sůl
pepř
pažitka nebo petrželka
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Syrový květák očistíme a nastrouháme na struhadle nebo v robotu.

  2. Přidáme nastrouhanou nivu a klobásu, vejce a tolik mouky, aby vzniklo "těstíčko", které drží u sebe a jde tvarovat.

  3. Ochutíme solí - opatrně, niva i klobása bývají dost slané - a trochou pepře. Můžeme přidat i čerstvé bylinky.

  4. Z ochucené hmoty tvarujeme krokety nebo karbanátky( abych měla všechny stejně velké, nabírám těstíčko porcovací naběračkou na zmrzlinu, vyklepnu do strouhanky a tam dotvaruji ).

  5. Smažíme ve vyšší vrstvě tuku na střední teplotě dozlatova.

  6. Usmažené krokety vyjmeme na ubrousek, necháme odsát přebytečný tuk a podáváme se zeleninovým salátem, popř. s bramborami na jakýkoliv způsob.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 561 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květákové krokety s Nivou

  • Marie Švarcová Marie Švarcová (neregistrovaný)

    :yes::yes: recept se mi moc líbí, určitě udělám :-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Nádhera:-K:-p:yes:

    Odpovědět

  • vera1.c vera1.c

    hosta moc děkuji za tip :-D

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    vera1.c: lžící nabírám hmotu a na papíru tvaruji do podoby placek, v troubě rozehřáté na cca 180 st. tak 15 minut po jedné straně - začne zespodu lehce hnědnout, můžete i otočit a dopéci po druhé straně. Ty časy berte jako orientační, uvidíte sama svýma očima;-)
    Takto dělám i karbanátky, čevabčiči a většinu smažených jídel. V případě nutnosti je postříknu olejem ve spreji (třeba řízky).

    Odpovědět

  • vera1.c vera1.c

    hosta prosím Vás, jak dlouho to asi pečete na tom plechu? Nemám ráda smažené věci, tak bych to chtěla vyzkoušet. Děkuji. Jinak děkuji autorce za inspiraci, určitě vyzkouším :-p

    Odpovědět

  • calounictvi calounictvi

    Zkusím protože mám květák rád a nerad ho obaluji

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    paráda :yes:- dělám něco podobného, bez obalování na pečícím papíru v troubě;-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Moc pěkné :yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: květákové krokety kvetakove karbanatky s nivou top recepty-kvetakove krokety květákové krokety v troube kvetkove placicky bramborova kroketa s nivou květákový mozeček s vejci a klobásou kvetakove placicky se sy kvetákové smažené krokety jak dlouho pec kvetakove rizecky květákové karbenátky s nivou květákové krokety s parmazánem kvetakovy mozecek s nivou kv ětákové karbanátky krokety karbanatky s nivou květákové hrokety květkové krokety rizoto se sy

Zapomněl/a jsem heslo