Květákovo-pórková polévka s nivou
Bibinka
Doba přípravy: 40 minut 6 porcí Polévky 3 názory
Suroviny
- 1/2 většího květáku
- 1/2 pórku
- 1 brambora strouhaná
- 1 vejce
- 1 mrkev
- 1 lžíce Vegety
- zeleninový bujon
- 100 ml smetany
- tak 50 g nastrouhané Nivy
- špetku muškátového květu
- kousek másla
- sůl
- pažitka
Postup přípravy receptu
Květák si nakrájíme na menší růžičky, mrkev a ´bílý pórek na kousky.
Mrkev s pórkem si orestujeme na másle, pak přidáme květák, necháme chvilku restovat, zalijeme vývarem, přidáme Vegetu, zeleninový bujón, muškátový květ, trošku osolíme(niva je slaná!)a vaříme.
Až začne květák měknout, přidáme strouhanou bramboru se strouhanou nivou a nakrájeným zeleným pórkem, dovaříme do měkka.
Do smetany si rozklepneme vajíčko, rozšleháme, vylijeme do vařící polévky, znova přivedeme k varu a hned vypneme.
Do hotové polévky nasypeme nakrájenou pažitku.
Poznámka
Květákových polévek je tu řada, každá je jiná a všechny jsou oblíbené. Tak můžete ochutnat třeba tuhle mojí a určitě vám bude chutnat také. Jednu květákovou jsem už sem dala a tahle je zase s jinou chutí.
Ohodnoťte recept: Květákovo-pórková polévka s nivou
,syn vždy sní 2talíře
1-64-64-exact.jpg "pipre")
