Name: Veganské bábovičky z ovesných vloček s malinovým sirupem
Yield: 6 báboviček
Ingredients: 40 g ovesných vloček; 140 ml sójového mléka; 40 g třtinového cukru (tmavý cukr muscovado); 80 g zralého banánu; 60g celozrnné mouky (pšeničné); 20 g hladké mouky; 5 g kypřícího prášku s vinným kamenem (nebo kypřícího prášku do pečiva) (prodává např. Dr. Oetker nebo seženete v obchodě se zdravou výživou); olej na vytření báboviček; moučkový cukr na posypání; sójový jogurt nebo smetana; maliny na ozdobení; malinový sirup:; hrst malin; lžíce cukru

Kuchařka: Vareniste.cz

6 báboviček Dietní recepty , Veganské 2 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

40 g ovesných vloček
140 ml sójového mléka
40 g třtinového cukru (tmavý cukr muscovado)
80 g zralého banánu
60g celozrnné mouky (pšeničné)
20 g hladké mouky
5 g kypřícího prášku s vinným kamenem (nebo kypřícího prášku do pečiva) (prodává např. Dr. Oetker nebo seženete v obchodě se zdravou výživou)
olej na vytření báboviček
moučkový cukr na posypání
sójový jogurt nebo smetana
maliny na ozdobení

malinový sirup:
hrst malin
lžíce cukru

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Ovesné vločky nasypejte spolu s cukrem do hrnce a zalijte sójovým mlékem. Zahřejte na takovou teplotu, kdy vás po ponoření začne pálit prst. Nechte alespoň 20 minut odležet.
Bábovičky o průměru 7 cm vymažte olejem a vyskládejte je na plech. Troubu si předehřejte na 180 ̊C.
V misce rozmačkejte vidličkou banán na kaši. Smíchejte oba druhy mouky, vinný kámen a přidejte k banánu do misky. Přidejte namočené vločky, důkladně promíchejte vařečkou.
Bábovičky naplňte těstem a pečte 30 minut.
Po upečení nechte bábovičky chvíli vychladnout. Poté je vyklopte.
Maliny nasypte do kastrůlku, přisypte cukr a podlijte troškou vody. Vařte 3-5 minut do zhoustnutí.
Do bábovičky nalijte sirup (pokud je zezdola děravá, vložte do otvoru trochu jogurtu nebo smetany). Navrch dejte trochu jogurtu a ozdobte malinou a posypte moučkovým cukrem.