Bramborové knedliky od babičky

Přílohy Doba přípravy: 30 min. 17 názorů

Přílohy Doba přípravy: 30 min. 17 názorů

Suroviny

Vařené brambory (dle osob jake koliv množstvi)
hrubá mouka
sůl
vejce

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nastrouháme, v míse je stlačíme a urovnáme , rozdělíme je na 4 části, jednu část vyjmeme a do toho důlku nasypeme mouku, přidáme sůl,vejce,zamícháme a těsto je hotovo.

  2. Já dělám malé šišky, vařím jen pár minut až vyběhnou nahoru.

Poznámka od kuchařky

POZOR..jsou hodně měkoučké..Použivam je jako přilohu nebo plněne masem nebo nasladko.

Komentáře k receptu Bramborové knedliky od babičky

  • Pajato Pajato

    Merylas: urcite vyzkousim :-K dekuju, budu pak psat komentar :-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(moderátorka)

    Pajato: Pokud Vám to pomůže, tady je jeden recept s podrobným postupem: https://www.toprecepty.cz/recept/7754-dobre-brambo... Na vaření podlouhlých knedlíků používam klasický pekáč s víkem. Aby knedlíky na povrchu neokoraly, potírám je troškou oleje. Pokud je teda hned nespotřebuji. Pokud budete dělat kulaté knedlíky nebo šišky, tak použijte na vaření větší hrnec. A malé tvary se vaří kratší dobu. Jak zpracujete těsto, tak už s ním musíte rychle pracovat, jelikož delším stáním řídne a musela byste pak přisypávat další mouku, což už není žádoucí. Věřím, že se Vám povedou. :yes::-K

    Odpovědět

  • Pajato Pajato

    MamlajdaD: :-K samozrejme, ze mi to staci :-K mooooc dekuju!!!

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Pajato: Autorka receptu sem už 10 let nevkládá žádné recepty, a tak nevím, jestli ti odpoví. Spíš asi ne. Jestli ti stačí můj osnědčený recept, tak tady je: Na 1 kg den předem vařených a nastrouhaných (nebo prolisovaných) brambor dávám 150g dětské krupičky, 150 g hrubé mouky, 1 velké vejce a sůl (tu dávám od oka, takže přesné množství ti nemůžu říct). A samozřejmě, že si vodu na knedlíky dám vařit předem a osolím, voda se musí vařit už při dokončování těsta a formování knedlíků, kdyby těsto chvilku čekalo, než se voda začne vařit, tak by zřídlo a knedlíky by se asi rozvařily. ;-):-8:-K

    Odpovědět

  • Pajato Pajato

    pomer brambory / mouka jsem pochopila... ale vejce... 1 nebo kolik? prominte mi tu otazku, ale nejsem "kucharka" :-( rekneme... kolik vajec na kolik brambor? PROSIM!!! urcite je to rozdil, jestli delam knedliky pro dva nebo pro 4 ne?

    Odpovědět

  • Hanka W. Hanka W.(neregistrovaný)

    naprosto užasné :-) knedliky jsou křehoučke a vemli chutně jak na sladko tak na slano :-) pro mě TOP

    Odpovědět

  • matysof matysof

    Vařila jsem je v pátek a ještě v pondělí jsou moc dobré. jsem maximálně spokojená a posílám bodík. Plnila jsem je uzeninou a moc jsme si pochutnali. děkuji za recept:-K

    Odpovědět

  • alena.kyp alena.kyp

    Terezko:-K knedlíky nemají chybu:yes: už jsem je vařila několikrát a v neděli jsem k nim udělala zelí od Aničky kocíkové s jablkem a stehnem s majoránkou. Dnes jsem knedlíky přihřála na zbylé šťávě z pečeně a jsou měkoučké. Kdyby šlo dala bych 10:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Tresnicka80 Tresnicka80

    Bodík ;-), jsou úžasnééé, děkuji za receptííík :-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Milá Gábi, myslím, že máš pravdu. Ten čtvrtý díl jsem dala nahoru na ty tři a díru zasypala moukou. Knedlíky jsou moc dobré. Určitě autorka jak píše nemyslela 3 díly brambor,protože ten čtvrtý snad nevyhodila do koše, ale opravdu šlo jen o tu díru po čtvrtém díle, abychom měli kam nasypat ten podíl mouky. Určitě jsme pochopily na výbornou.

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Měly by být v kategorii Přílohy ;-)

    Odpovědět

  • zupaba zupaba

    Včera jsem tyto knedlíky vyzkoušela a jsou vynikající:-)

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Terezko :-O, já to pochopila tak, že je jeden díl mouky na 4 díly brambor - viz druhá fotka (ten čtvrtý vyjmutý díl brambor jsem dala na ty brambory v míse)

    Odpovědět

  • teresa.bartos teresa.bartos(autor receptu)

    Ahojky,doplněk k bramborovým knedlíkům od babičky.....rozdělit brambory na 4 díly proto aby se usnadnila práce z vážením...a tak vznika poměr 3 díly brambor a1 díl mouky....

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Knedlíky byly výborné, krásně nadýchané :yes:. Brambory jsem rozšťouchala, takže je videt mozaika kousků brambor.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: brámborové knedliky bramborový knedlík bramborové knedle knedlíky bramborové bramborové knedlíky s uzeným masem od babičky bramborové knedlíky recept poměr mouky a vajec nadýchaný bramborový knedlík nadýchané bramborové knedlíky bramborové knedliky.cz bramborový knedliky černé knedlíky domácí bramborový knedlík recept bramborove knedliy recepty babičky aničky bramborový knedle bramborova knedle nadýchané bramborové plněné knedlíky zbyle bramborove knedliky recepty na bramborové knedliky bramborové knedlíky nasladko