Cuketový nákyp opět jinak

Postup přípravy

1. Na větší pánev do 2 lžic rozehřátého oleje dáme zrůžovět na tenké plátky nakrájené stroužky česneku.
2. Přidáme na drobné kostičky nakrájené uzené maso, promícháme, osmažíme a necháme vystydnout.
3. Mezitím důkladně opláchneme cuketu, kterou i se slupkou nakrájíme na centimetrová kolečka. Papriku nakrájíme na velice drobné kostičky. Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a rozdělíme ji na dvě stejně velké hromádky. Sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a rozdělíme na 3 stejně velké hromádky.
4. Zapékací mísu vytřeme sádlem a dno poklademe polovinou nakrájené cukety. Okořeníme solí, pepřem a drceným kmínem. Hustě zasypeme nakrájenou paprikou a první hromádkou sýra.
5. Na sýr rozložíme část cibule, stejnoměrně rozetřeme všechno osmažené uzené maso a dáme zbytek cibule.
6. Zasypeme druhou hromádkou sýra a poklademe zbytkem cukety. Opět okořeníme solí, pepřem a kmínem.
7. Ve větším hrníčku rozšleháme vejce společně se smetanou a vlijeme do zapékací mísy ke všem ostatním surovinám.
8. Vložíme do předehřáté trouby, (mám plynovou) a na 3/4 výkon zapékáme 25 minut. Poté zasypeme třetí, poslední hromádkou sýra, troubu zmírníme na poloviční výkon a dopečeme 15 minut.
   Nákyp je chutný teplý i studený.