Ledvinky zase jinak a opět chutně

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: namočené přes noc,připravené do 20 minut 23 názorů

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: namočené přes noc,připravené do 20 minut 23 názorů

Suroviny 2 porce

450 g vepřových ledvinek (3 ks)
150 g Gazdovské slaniny
3 snítky čerstvého rozmarýnu
1/2 středně velké cibule nakrájené na tenké půlměsíčky
1/2 kl mletého pepře
1 pl hladké mouky
2 pl sladké sojové omáčky
1 kl Solamylu rozmíchaného v 50 ml studené vody
1 kl oleje na pánev
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Ledvinky rozřízneme, odstraníme močovody, několikrát propláchneme a namočíme do studené vody, nejlépe přes noc.

  2. Ledvinky propláchneme, osušíme a prošpikujeme slaninou pokrájenou na delší úzké proužky. Zbytek slaniny překrájíme na kratší nudličky a dáme na velkou pánev potřenou olejem osmažit.

  3. Prošpikované ledvinky poprášíme pepřem, hladkou moukou a dáme prudce osmažit. Po 5 minutách je otočíme, přidáme rozmarýn, cibuli a bez přikrytí restujeme dalších 5 minut. Poté přidáme sojovou omáčku, přiklopíme poklicí a dusíme ještě dalších 5 minut.

  4. Měkké ledvinky přendáme na talíř a uchováme v teple. Do vydušené šťávy vmícháme ve vodě rozmíchaný solamyl, dochutíme solí a pepřem a necháme 1 minutu provařit.

  5. Ledvinky vložíme nazpět, prohřejeme a podáváme se šťouchanými brambory, které jsme si připravili během dušení ledvinek.

Poznámka od kuchařky

Kdo chce, může ledvinky namočit do mléka, ale voda k odplavení krve a škodlivých látek úplně postačí.Na"nelibé"vůni při vaření mléko nic nezmění:-)

Komentáře k receptu Ledvinky zase jinak a opět chutně

  • Doubnerka Doubnerka

    oprava neumím číst, letěl 21. bodík. Zaujala mne i ta příloha, my vždy spíš jedli s rýží, ale šťouchané brambory v jakékoliv podobě a úpravě taky můžeme (obzvlášť pokud je v nich slaninka a moře cibule;-))

    Odpovědět

  • Doubnerka Doubnerka

    Děkujeme za bezvadný tip, u nás ledvinky letí, jak na nudličky, tak "na přírodno". jenom jsem je nikdy neprošpikovávala slaninou. Zbytek receptu stejný. Určitě brzo vyzkuším, bude to malá obměna, ale jsem přesvědčená, že zase nic nezbyde. 20 bodík už letí :-K:-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Aničko:-K, také řeším nyní více své zdraví než vaření, určitě mi unikla spousta skvělých receptů, ale naštěstí tento ne a 20. bodík s pochvalou máš tu ode mne :-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Anna Kocikova: Ani a jak myslíš,že to dělám já? Rodině nandám, svoji porci fotím ze všech stran ixkrát a pak teprvá jím :-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Všem moc děkuji za velice milé komentáře,které mě moc potěšily:-K:-K:-K a za hodnocení-to se ví,že také;-):-))
    Také jste mi už všichni hodně chyběli,ale pro zdravotní komplikace v rodině jsem byla na nějaký čas jinde:-)

    A co se týká fotografií,přiznám se bez mučení,že vždycky musím nasekat cca 30 fotek hotového jídla a pak vybírám,protože jsem se za více jak rok ještě nestačila skamarádit s fotoaparátem:-OManžel dostane svou teplou porci a já se se"zbytkem"trápím formou nadechnout a nedýýýchat,blik a je hotovo:-)a pak zase a zase...:-D:-D:-D
    Ještěže jsme na webu o vaření:yes: :-D
    Takže ještě jednou díky všem a za vše:-K:-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Na ledvinky moc odborník nejsem, dělala jsem je jen párkrát, většinou, když jsme dělali zabijačku doma a poslední roky jako velkou rodinnou atrakci a setkání. Recept si pro případ uložím. A jsem ráda, že jsi opět tady:-K:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Zajímavý nápad, taky jsem vždy jen krájela na nudličky:-p+:yes:pěkná fotka:-D

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik

    Dalo by sa to zožrať!!!! Dlouho jsem neměl ledvinky, díky za inspiraci!!!;-)

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Aničko, pěkné pěkné:-p. U nás moc ledvinky nejdou, ale tahle úprava by mohla uspět! Děkuji za tip;-)+16:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Aničko to je nádhera:yes::-D už jsem ledvinky také dlouho nedělala a tak co nejdříve spáchám;-)

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    No prostě:-pv celku jsem je taky ještě nedělala, ale vždy je něco poprvé. Foto jako vždy bez komentáře:yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Anička, mám veľmi rada tvoje varenie. Máš to vždy "vymakané"...:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já nedělala ledvinky hodně dlouho, musím napravit.;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    U nás ledvinky můžeme. Teda já bych je mohla pořád. Super úprava:-p

    Odpovědět

  • bosanova bosanova

    Jelikož u nás se všichni nad ledvinkama ošklíbají, tak je moc nedělám, využiju týdne, kdy budu slaměná vdova a udělám si je! Už se těším!

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: úprava ledvinek vepřové ledvinky a zdraví zpracovani ledvinek ledvinky recept ledvinky na přirodno ledvinky úprava ledvinky recepty ledvinkový guláš jsou zdrave ledvinky kdy se solí ledvinky ledvinky zdraví kdy osolit ledvinky plněné ledvinky ledvinky obrazky recepty jak upravit vepřové ledvinky neco ledvinek dušení ledvinek recepty z ledvinek úprava ledvinek recept l edvinky uprava k jidlu