Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Name: Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g tofu natural; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžička lahůdkového droždí (nebo bílého misa); 3 lžíce bílého vegan jogurtu; sůl; pepř mletý; 175 g lískových ořechů; 75 g rozinek; 1 střední lilek; 16 hnědých žampionů (nebo hlíva ústričná); 1 lžíce sušeného oregana (nebo 2x tolik čerstvého); 1 lžička sušeného rozmarýnu; šťáva z jednoho citronu; 1 lžíce mořské soli; čerstvě mletý černý pepř; olivový olej; Příloha:; polenta; brambory; směs listových salátů k podávání

Jemně opečený lilek s citronovým nádechem se skvěle snoubí s krémovou tofuricottou, šťavnatými houbami a křupavými ořechy. Tento kreativní a zdravý pokrm je ideální volbou pro vegetariánské stolování.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 523 kJ / 1 798 kcal
Bílkoviny	56,68 g
Tuky	120,25 g
Vláknina	33,13 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,02 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	105,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 200 °C. Krok 2: Tofu (ideálně Sunfood bio, z kupovaných má nejlepší chuť) opláchněte, přebytečnou vodu vymačkejte do papírové utěrky a rozdrobte ho na co nejmenší kousky do misky. Krok 3: Přidejte citronovou šťávu, bílé miso či lahůdkové droždí (pozor, nejedná se o klasické kvasnice), jogurt (není nutné, ale vhodné - domácí nebo např. Sojade, Provamel) sůl a pepř dle chuti a dobře promíchejte. Výsledek by měl chutí a konzistencí připomínat ricottu. Krok 4: Ořechy nasekejte na větší kusy, deje do mísy, přidejte rozinky, lilek nakrájený na cca 1 cm kostky, žampiony nakrájené na čtvrtky, tofuricottu, koření, citronovou šťávu, pepř a sůl. Zakápněte trochou olivového oleje a vše rukama či vařečkou lehce promíchejte. Krok 5: Rozdělte na 4 porce, každou zabalte do pečicího papíru (cca 25x25 cm). Zavažte provázkem (nic umělého), přendejte na plech a pečte asi 25-30 minut. Podávejte ihned po vyndání z trouby.

Troubu předehřejte na 200 °C.
Tofu (ideálně Sunfood bio, z kupovaných má nejlepší chuť) opláchněte, přebytečnou vodu vymačkejte do papírové utěrky a rozdrobte ho na co nejmenší kousky do misky.
Přidejte citronovou šťávu, bílé miso či lahůdkové droždí (pozor, nejedná se o klasické kvasnice), jogurt (není nutné, ale vhodné - domácí nebo např. Sojade, Provamel) sůl a pepř dle chuti a dobře promíchejte. Výsledek by měl chutí a konzistencí připomínat ricottu.
Ořechy nasekejte na větší kusy, deje do mísy, přidejte rozinky, lilek nakrájený na cca 1 cm kostky, žampiony nakrájené na čtvrtky, tofuricottu, koření, citronovou šťávu, pepř a sůl. Zakápněte trochou olivového oleje a vše rukama či vařečkou lehce promíchejte.
Jak nastrouhat či nasekat ořechy
Rozdělte na 4 porce, každou zabalte do pečicího papíru (cca 25x25 cm). Zavažte provázkem (nic umělého), přendejte na plech a pečte asi 25-30 minut. Podávejte ihned po vyndání z trouby.

TIP: Top 7: Tofu v kuchyni - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kN8N

Waffle s jablky a lískovými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 40 min

Čokoládové kuličky s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Opečený toast s houbami, ořechy a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic

Tvarohový koláč s lískovými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 125 min

Zelené fazolky s lískovými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tejaja 20 min

Újezdecké vanilkové rohlíčky z lískových ořechů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 90 min

Zobrazit více

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic 40 min

Meruňkový koláč s marcipánem a pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 75 min

Jahodovo-rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 90 min

Klasická bruschetta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic

Báječné mexické guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic

Jednoduchý drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Houby
Dietní recepty
Veganské recepty

Oběd
Večeře
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Pečení
Zelenina
Citrusy
Bylinky
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Letní recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Běžný den
Ořechy

Moje poznámka

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kN8N

Náhodný recept

Kysané zelí na rakouský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 34 minutami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 5 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno před 6 hodinami

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno před 7 hodinami

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 23 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno 28. 8. 2025 13:07:52

Další recepty

Komentáře (1)

veganotic přidala nové fotografie! 20. 9. 2015 21:58

Přečtěte si

KVÍZ: Jak moc se vyznáte v hláškách Zdeňka Pohlreicha z pořadu Ano, šéfe!? Otestujte si své znalosti a pobavte se

Babiččina spíž: Jak na vynikající lečo bez zavařování? Díky hořčici vydrží ve spíži až rok a pořád chutná skvěle

Jak nastrouhat či nasekat ořechy? Vsaďte na kuchyňského robota nebo ostrý nůž Hodnocení 19×

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajská z čerstvých rajčat

Luciik. před 23 minutami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Jandulice před 27 minutami

Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky

prichystalr před 2 hodinami

Mrkvový koláč se švestkami

pdufik před 2 hodinami

Nadýchané kefírové lívance

m.medunova před 4 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

m.medunova před 4 hodinami

Cuketové Míša řezy

knihomolka před 5 hodinami

Krevety na česnekovém másle s těstovinami linguine

AndreaAbb před 5 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

KamiF před 5 hodinami

Kynuté těsto na štrúdl

Oberursel před 5 hodinami

Tématické fráze:
tncz nova, koláč s ricottou top recepty tn cz, koláč s ricottou top recepty tn cz

Suroviny:
tofu natural, šťáva citronová, droždí lahůdkové, jogurt vegan, sůl, pepř mletý, ořechy lískové, rozinky, lilek, žampióny, koření oregáno sušené, rozmarýn sušený, citron, sůl mořská, pepř mletý, olej olivový, polenta, brambory, směs listových salátů

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové špízy prokládané uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 30 min

Dezert ala "Malý domeček s čoko stříškou z BeBe sušenek"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

varilamyskakasicku 35 min

Vepřový plátek v paprikové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Dort Robot WALL-E

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský