Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Name: Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g tofu natural; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžička lahůdkového droždí (nebo bílého misa); 3 lžíce bílého vegan jogurtu; sůl; pepř mletý; 175 g lískových ořechů; 75 g rozinek; 1 střední lilek; 16 hnědých žampionů (nebo hlíva ústričná); 1 lžíce sušeného oregana (nebo 2x tolik čerstvého); 1 lžička sušeného rozmarýnu; šťáva z jednoho citronu; 1 lžíce mořské soli; čerstvě mletý černý pepř; olivový olej; Příloha:; polenta; brambory; směs listových salátů k podávání

Jemně opečený lilek s citronovým nádechem se skvěle snoubí s krémovou tofuricottou, šťavnatými houbami a křupavými ořechy. Tento kreativní a zdravý pokrm je ideální volbou pro vegetariánské stolování.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 523 kJ / 1 798 kcal
Bílkoviny	56,68 g
Tuky	120,25 g
Vláknina	33,13 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,02 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	105,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 200 °C. Krok 2: Tofu (ideálně Sunfood bio, z kupovaných má nejlepší chuť) opláchněte, přebytečnou vodu vymačkejte do papírové utěrky a rozdrobte ho na co nejmenší kousky do misky. Krok 3: Přidejte citronovou šťávu, bílé miso či lahůdkové droždí (pozor, nejedná se o klasické kvasnice), jogurt (není nutné, ale vhodné - domácí nebo např. Sojade, Provamel) sůl a pepř dle chuti a dobře promíchejte. Výsledek by měl chutí a konzistencí připomínat ricottu. Krok 4: Ořechy nasekejte na větší kusy, deje do mísy, přidejte rozinky, lilek nakrájený na cca 1 cm kostky, žampiony nakrájené na čtvrtky, tofuricottu, koření, citronovou šťávu, pepř a sůl. Zakápněte trochou olivového oleje a vše rukama či vařečkou lehce promíchejte. Krok 5: Rozdělte na 4 porce, každou zabalte do pečicího papíru (cca 25x25 cm). Zavažte provázkem (nic umělého), přendejte na plech a pečte asi 25-30 minut. Podávejte ihned po vyndání z trouby.

Troubu předehřejte na 200 °C.
Tofu (ideálně Sunfood bio, z kupovaných má nejlepší chuť) opláchněte, přebytečnou vodu vymačkejte do papírové utěrky a rozdrobte ho na co nejmenší kousky do misky.
Přidejte citronovou šťávu, bílé miso či lahůdkové droždí (pozor, nejedná se o klasické kvasnice), jogurt (není nutné, ale vhodné - domácí nebo např. Sojade, Provamel) sůl a pepř dle chuti a dobře promíchejte. Výsledek by měl chutí a konzistencí připomínat ricottu.
Ořechy nasekejte na větší kusy, deje do mísy, přidejte rozinky, lilek nakrájený na cca 1 cm kostky, žampiony nakrájené na čtvrtky, tofuricottu, koření, citronovou šťávu, pepř a sůl. Zakápněte trochou olivového oleje a vše rukama či vařečkou lehce promíchejte.
Jak nastrouhat či nasekat ořechy
Rozdělte na 4 porce, každou zabalte do pečicího papíru (cca 25x25 cm). Zavažte provázkem (nic umělého), přendejte na plech a pečte asi 25-30 minut. Podávejte ihned po vyndání z trouby.

TIP: Top 7: Tofu v kuchyni - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kN8N

Waffle s jablky a lískovými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 40 min

Čokoládové kuličky s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Opečený toast s houbami, ořechy a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic

Tvarohový koláč s lískovými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 125 min

Zelené fazolky s lískovými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tejaja 20 min

Újezdecké vanilkové rohlíčky z lískových ořechů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 90 min

Zobrazit více

Domácí sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic 40 min

Rychlý kuskus plný chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 15 min

Pohanková kaše k snídani - raw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic

Jednoduchý drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veganotic 90 min

Houbový bourguignon

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Houby
Dietní recepty
Veganské recepty

Oběd
Večeře
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Pečení
Zelenina
Citrusy
Bylinky
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Letní recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Běžný den
Ořechy

Moje poznámka

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kN8N

Náhodný recept

Oříškovo-kokosové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (1)

veganotic přidala nové fotografie! 20. 9. 2015 21:58

Přečtěte si

Babiččina spíž: Nejvoňavější způsob, jak zpracovat úrodu hrušek – recept na povidla, co vydrží celou zimu

Babiččina spíž: Domácí čalamáda bez zavařování. Zelenina zůstane krásně křehká a chutná báječně

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čím je clafoutis jiný než naše bublanina? Rozdíl mezi nimi je patrný na první pohled Hodnocení 5×

Čím je clafoutis jiný než naše bublanina? Rozdíl mezi nimi je patrný na první pohled

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Císařský trhanec podle Jaroslava Sapíka: Nadýchaná sladká omeleta voní švestkami a rumem. Použijte troubu, radí šéfkuchař

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Sedm nejlepších způsobů, jak připravit rybí filé: Smažená klasika, na asijský způsob i zapečené se sýrem zachutná všem

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Rorejsek před 1 hodinou

Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí

E. J. K. před 7 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Vivik21 před 7 hodinami

Krenex Videorecept

Krenex

dragomirac před 9 hodinami

Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)

Slavista62 před 9 hodinami

Domácí vepřovka

Slavista62 před 9 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

jana1974 před 10 hodinami

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

LuccHansel před 10 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Palusanda před 10 hodinami

Sekaná s cuketou

evik_svistik před 11 hodinami

Tématické fráze:
tncz nova, koláč s ricottou top recepty tn cz, koláč s ricottou top recepty tn cz

Suroviny:
tofu natural, šťáva citronová, droždí lahůdkové, jogurt vegan, sůl, pepř mletý, ořechy lískové, rozinky, lilek, žampióny, koření oregáno sušené, rozmarýn sušený, citron, sůl mořská, pepř mletý, olej olivový, polenta, brambory, směs listových salátů

Naposledy jste si prohlédli

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Čokodortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny

Jednoduchý nepečený cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Kuřecí roládka se slaninou a Hermelínem, zapečená s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

thomassinno 50 min

Blesk pro Jiříka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

macik147

Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

12 foto
Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?