Lahodný hrášek

Name: Lahodný hrášek
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g čerstvého hrášku (nebo mraženého); 1 menší cibule; 1 lžíce másla; 2 lžičky plnotučné hořčice; 1 lžička cukru; 1 lžička škrobu (kukuřičný nebo bramborový); 200 ml smetany ke šlehání; sůl; zelená petrželka

Lahodný smetanový hrášek je skvělá příloha například k rybímu filé. Při každém soustu ucítíte příjemné křupnutí a chuť orestované cibulky, hořčice, másla, smetany a zeleného hrášku. O zahuštění se postará kukuřičný či bramborový škrob.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Marta

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g čerstvého hrášku (nebo mraženého)

1 1 menší cibule

1 lžíce 1 lžíce másla

2 lžičky 2 lžičky plnotučné hořčice

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička škrobu (kukuřičný nebo bramborový)

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

sůl

zelená petrželka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	338 kJ / 81 kcal
Bílkoviny	0,60 g
Tuky	3,20 g
Vláknina	0,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	12,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a necháme zpěnit na rozehřátém másle. Krok 2: Mírně podlijeme vodou, přidáme hrášek, osolíme a dusíme pod pokličkou do měkka asi 5-10 minut. Krok 3: Smetanu smícháme s hořčicí, cukrem a škrobem a nalijeme na hrášek. Krok 4: Ještě chvíli povaříme (aby nebyl škrob cítit). Nakonec přidáme nasekanou petrželku.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a necháme zpěnit na rozehřátém másle.

Jak správně smažit cibuli
Mírně podlijeme vodou, přidáme hrášek, osolíme a dusíme pod pokličkou do měkka asi 5-10 minut.
Smetanu smícháme s hořčicí, cukrem a škrobem a nalijeme na hrášek.
Ještě chvíli povaříme (aby nebyl škrob cítit). Nakonec přidáme nasekanou petrželku.

TIP: Jaké jsou nejoblíbenější přílohy ze zeleniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2008

Poznámka autorky Marta

Tip pro věčně hubnoucí jako jsem já: je to velmi dobré i s 12%tní smetanou na vaření. V původním receptu byla místo petrželky psaná lžička sušené nebo čerstvé máty, ale dříve jsem jí na zahrádce neměla, tak jsem použila petrželku a už jsem u ní zůstala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lahodný hrášek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RRL

Hrášek na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janno69 45 min

Hrášek s parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dextra

Hrášek ve smetanové omáčce s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Vepřové nudličky na smetaně s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Zadělávaný hrášek/prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 20 min

Lahodný moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Zobrazit více

Žahour - borůvková omáčka Videorecept

Žahour - borůvková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 15 min

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 60 min

Bublanina z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 60 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 35 min

Rybí filé se sýrem Videorecept

Rybí filé se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 40 min

Rybíz na způsob brusinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marta

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Letní recepty
Zelenina

Moje poznámka

Lahodný hrášek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RRL

Náhodný recept

Tvarohovo-kuličkový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

helisek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chlupaté knedlíky z cukety

Přidáno před 15 hodinami

Restovaná směs lilků se zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Nepečený jahodový dortík Videorecept

Nepečený jahodový dortík

Přidáno před 17 hodinami

Vrabec moravskočeský

Přidáno 14. 7. 2025 14:54:25

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Majkl 11. 4. 2014 11:04

super dik

mekkejla 3. 10. 2013 06:40

Vynikající příloha! Sice se smetanou, ale přece jen do sebe člověk dostane i nějakou tu zeleninu navíc

Všem doporučuji!

ferda30 19. 10. 2012 16:44

Mňamka, moc nám chutnalo

Vaclav Fronek 6. 5. 2009 05:36

Marto. Líbí se mi to protože mám hrášek i nakládanou kukuřici v knzervě nejraději ze všech luštěnin,. Mám radost, že tě napadla petrželka. Já vím, že mnoho lidí má rádo mátu (limonády, mochýto apod), ale já pouze čaj, občas. Zkrátka mi nejede. Kdyby byla zprvu v receptu " Máta ", tak ho jen přejdu. Takhle ale +bodík. Nehledě na těžkou noc a plynatost HI HI HI.

Marta přidala nové fotografie! 5. 5. 2009 19:19

lenka-m 18. 7. 2008 12:34

To se tedy člověk dozví, jaké jsou možné kombinace jídel. Je to krajové. Ale ty jsi asi z jižních Čech, pokud se nemýlím. Já také, ale o téhle kombinaci - k hranolkům jsem neslyšela. K rybě by to mohlo být dobré.