Kotlety na jablkách v PH

Danca Kuchařka: Danca

Pomalý hrnec 5 názorů

Suroviny

4 vepřové kotlety
1 velká cibule
3 stroužky česneku
2-3 kyselejší jablka
sůl
čerstvě mletý pepř
celý červený pepř
4 PL oleje
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety na okrajích několikrát nařízneme, rukou naklepeme, osolíme a opepříme mletým pepřem.

  2. Dáme do mísy, zakapeme olejem (asi 2 polévkové lžíce), přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli, celé stroužky česneku a několik kuliček červeného pepře, promícháme a dáme do lednice uležet, nejlépe přes noc.

  3. Asi 2 hodiny před tepelnou úpravou vyndáme maso z lednice a necháme při pokojové teplotě.

  4. Na pánvi rozpálíme zbývající olej (asi 2 polévkové lžíce) a maso na něm zprudka opečeme z obou stran (cibuli s česnekem zatím ponecháme stranou ).

  5. Opečené maso přendáme do nádoby PH.

  6. Na výpeku z masa osmahneme cibuli a česnek a přidáme k masu.

  7. Do pánve nalijeme trochu horké vody (cca 100ml), provaříme a nalijeme na maso.

  8. Jablka rozkrojíme na osminky, odstraníme jadřinec a rovněž je přidáme do nádoby k ostatním surovinám. Kdo chce, může jablíčka oloupat, ale není to třeba, dlouhým vařením v PH krásně změknou a při jídle je ani nepoznáte.

  9. Hrnec uzavřeme a jídlo vaříme na stupeň II. zhruba 3 hodiny.

  10. Ke konci úpravy přemístíme nádobu do trouby vyhřáté na 180°C a ještě chvíli odkryté pečeme, aby maso trochu " chytilo barvičku ". Podáváme nejlépe se šťouchanými brambory, můžeme ještě pro oko a pro chuť posypat několika kuličkami červeného pepře.

Poznámka

Pokud se nádoba PH nedá použít pro pečení v troubě, přendáme její obsah pro závěrečnou úpravu do pekáčku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 34 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kotlety na jablkách v PH

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Bibinka:Anna Kocikova: děkuji :-K my máme tuhle úpravu taky moc rádi!:-p

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    spagetka: díky, máš pravdu, už jsem doplnila ;-):-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Danuško máš to moc hezké,mě by chutnalo:-p:-K
    Kombinace masa a ovoce je u nás v oblibě.Včera jsem dělala vepřovou plec na jablku,měli jsme stejné chutě:-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Dančo, včer večer jsem ti dala první bod a noťas zčal stávkovat, tak jsem ti nmohla ani napsat, že něco podobného jsem dělala a bylo to moc dobré. Msíčko+jblíčka dají bezvadnou chuť :yes:
    Mám PH, který o truby nejde, jak píše Špagetka;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tenhle typ jídel máme moc rádi, tedy kombinace maso+jablko či jiné ovoce.:-p:-p:yes::yes: (Dani, jen, nechceš do poznámky doplnit, že ne každá nádoba PH je vhodná do trouby? Mělo by to být jasné, ale přece jen pro jistotu...;-);-))

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové kotlety na jablkách a cibuli kotlety na jablkach kotleta na jablkach vepřové kotlety na jablkách vepřová kotleta na jablkách kotlety na jablkach a cibuli vepřový kotlet na jablkách kotlety v ph kotleta na na jablkách veprova kotleta pečená na jablkách kotlet na jablkách a cibuli kotlety na jablcích vepřové kotlety na na jablkách kotleta na jablku kotlet na jabkach kotletana jablkách vepřová kotleta v ph konfitovaná kotleta recept na kotlety na jablkách kotlety dělané v troubě