Dort pro rybáře a myslivce v jedné osobě

kucerova45 Kuchařka: kucerova45

Dorty 2 názory

Suroviny

Korpus:
6 vajec
250 g krupicového cukru
14 lžic vody
14 lžic oleje
3/4 prášku do pečiva
300 g polohrubé mouky
kakao
mleté ořechy
Krém:
500 ml mléka
4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
100 g tuku Omega nebo Iva
2 vanilkové cukry
500 g másla
20 lžic moučkového cukru
rum
rybízová marmeláda
Potahovací hmota:
500 g moučkového cukru
250 g sušeného polotučného mléka
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce vlažné vody
1 lžíce oleje
1 lžíce mandlové tresti
potravinářské barviva
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Korpus:
    vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej. Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletými ořechy nebo kakaem a vodu. Nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a potřeným olejem. Pečeme na 175°C na 12 - 15 minut. Upekla jsem 2 ořechové pláty a 1 kakaový.

  2. Krém:
    v mléce rozkvedláme mouku, vlijeme do kastrolku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Do horkého vmícháme tuk a vanilkový cukr. Přikryjeme fólií a necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a po částech zašleháme kaši. Dochutíme rumem.

  3. Vychladlé pláty seřežeme na velikost dortu. Prvně potřeme marmeládou tmavý plát, pak krémem, přiklopíme na krém světlý plát, opět potřeme marmeládou a krémem, přiklopíme druhý tmavý plát, přitiskneme. Vyřežeme potřebný tvar, z odřezků uděláme nepečenou hmotu a dotvarujeme povrch dortu.. Po celém povrchu potřeme dort krémem a dáme do lednice ztuhnout.

  4. Mezitím si připravíme potahovací hmotu: cukr 2 x prosejeme přes síto, mléko stačí 1 x. Uděláme důlek, přidáme ostatní suroviny a začneme propracovávat v hladkou hmotu. Vodu v žádném případě nepřidáváme, ale dáme si do misky vodu a tak 5 x během práce si namočíme ruce. Hmota musí být tuhá a tvárná.

  5. Obarvíme potravinářskými barvivy a dle velikosti vyválíme mezi dvěma mikroteny a dort potáhneme a dozdobíme dle fantazie každého.

  6. U korpusu ořechového dáme 200 g mouky a 100 g ořechů, u tmavého 270 g mouky a 30 g kakaa.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort pro rybáře a myslivce v jedné osobě

Tématické fráze: dort pro myslivce dort pro rybáře slany dort pro myslivce dorty pro myslivce dorty k narozeninám pro myslivce narozeninový dort pro rybáře dort pro myslivce postup dort ve tvaru pařezu slane dorty pro myslivce narozeninový dort pro myslivce narozeninové dorty pro myslivce inspirace dorty pro myslivce rybářské dorty dort myslivec slaný dort myslivec krémové dort pro myslivce dorty pro rybáře dort pro rybáře postup dort pro myslivce recept dorty pro rybáře nepečený