Vegetariánská minutka

Name: Vegetariánská minutka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 malá červená cibule; 2 jarní cibulky; 150 g cherry rajčátek; kousek červené kapie; jednostroužkový česnek; 2 brambory; olivový olej; libeček; kurkuma; kmín; chilli omáčka; pepř čtyř barev; pár zrnek koriandru; koření na špagety

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

lovie

Snadný

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	655 kJ / 157 kcal
Bílkoviny	4,47 g
Tuky	0,57 g
Vláknina	12,34 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív dám vařit brambory spolu s libečkem, kmínem a kurkumou-to pro lehce pepřovou chuť a barvičku. Vody jen trošku, aby se hezky dusily a měly tu správnou, neutopenou chuť. Krok 2: Pak rozpálím pánev, zlehka ji pokapu olivovým olejem, hodím cibuli a zprudka ji restuju-tuto část rozhodně nepodcenit, ať je cibulka tmavá až zkaramelizovaná. Krok 3: Pak přiházet další, jakkoli nakrájenou libovolnou zeleninu (fajně se hodí i kořenová, pórek, chřest..), hojně okořenit (ale stále dle chuti, samozřejmě, přičemž experimentům s chutěmi se meze nekladou) a opékat stále esky zprudka. Krok 4: Až se začne směs přichytávat, poliji ji vodou z brambor, které už se mezitím uvařily a nechám vypařit. Krok 5: Pak dochutím čili omáčkou, nasypu rovnou z pánve na talíř a papám:)

Nejdřív dám vařit brambory spolu s libečkem, kmínem a kurkumou-to pro lehce pepřovou chuť a barvičku. Vody jen trošku, aby se hezky dusily a měly tu správnou, neutopenou chuť.
Pak rozpálím pánev, zlehka ji pokapu olivovým olejem, hodím cibuli a zprudka ji restuju-tuto část rozhodně nepodcenit, ať je cibulka tmavá až zkaramelizovaná.
Pak přiházet další, jakkoli nakrájenou libovolnou zeleninu (fajně se hodí i kořenová, pórek, chřest..), hojně okořenit (ale stále dle chuti, samozřejmě, přičemž experimentům s chutěmi se meze nekladou) a opékat stále esky zprudka.
Až se začne směs přichytávat, poliji ji vodou z brambor, které už se mezitím uvařily a nechám vypařit.
Pak dochutím čili omáčkou, nasypu rovnou z pánve na talíř a papám:)

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2009

Poznámka autorky lovie

Nezdá se to jako nic moc objevného, ale vyzkoušejte-možná budete překvapeni, čeho všeho se dá docílit kombinováním zeleniny a koření.

Může se použít jakákoli zelenina, kterou máte zrovna doma, alespoň tři druhy a rozmanité koření.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánská minutka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgRm

Těstoviny po italsku - light

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Hlíva ústřičná jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 45 min

Žampiony jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 25 min

Babiččina minutka Videorecept

Babiččina minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janica369 30 min

Salám jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Chinois - francouzský máslový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lovie

Pravá francouzská brioška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lovie 85 min

Jarní bramborové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lovie 60 min

Voňavý rýžový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lovie

Jablíčkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lovie

Tvarohový koláč s malinami, čokoládou, vanilkou...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lovie

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Dietní recepty
Veganské recepty

Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vegetariánská minutka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgRm

Náhodný recept

Zelný list plněný mletým kuřecím masem na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 15 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 16 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 18 hodinami

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 19 hodinami

Amarantové sušenky

Přidáno před 22 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marci1 13. 7. 2014 11:21

prima nápad na pondělní oběd...........těším se

Magusa 31. 1. 2012 18:00

udělám! Bude to skvělé, ale asi spíše s těstovinami, brambor mám po krk! :D

teniska 13. 8. 2010 19:49

vyzkouženo

a moc dobré, opravdu skvělá kombinace chutí

lovie přidala nové fotografie! 4. 5. 2009 10:04

Iljusa 2. 5. 2009 03:42

přidám si tam trochu sojového masíčka - s těstovinkou - hmm

Hanulka21 1. 5. 2009 11:43

v týdnu udělám, teď jsem bez zeleniny...

JanaDorazinova 30. 4. 2009 18:38

pipre 30. 4. 2009 18:19

Věřím, že správná kombinace zeleniny a koření může opravdu moc dobře chutnat. Dcera v době pracovní přestávky chodila jeden čas s kolegy do vegetariánské restaurace a ač není vegetariánka, byla nadšena a překvapena, jak tam chutnala jídla, která by ji jinak nikdy nenapadla zhotovit. Pár receptů vyptala a dnes si občas něco zhotoví sama.